🌿 Die Bio-Dinkelspagetti von Alce Nero werden aus einem einzigen außergewöhnlichen Zutat hergestellt: Bio-Dinkel der Sorte Triticum Dicoccum, eines der ältesten von der Menschheit angebauten Getreidearten mit langem Halm, vollständig in Italien angebaut und in Italien gemahlen. Quellwasser aus den Trentiner Alpen und handwerkliche Meisterschaft vervollständigen das Bild einer Bio-Pasta von überlegener Qualität.
Die Nudelfabrik Felicetti in Predazzo (TN), historischer Partner von Alce Nero, verarbeitet den Teig mit einer Bronzeziehdüse, die den Spagetti diese charakteristische Rauhheit verleiht, die in der Lage ist, die Würzsoße zu greifen. Die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur bewahrt die Nährstoffeigenschaften des Getreides und schenkt eine Pasta mit intensivem Aroma und ausgewogenem Geschmack, die sofort erkennbar ist. 🌿
Dinkelspagetti von Alce Nero: die italienische Bio-Pasta mit der Seele eines alten Getreides
Die Wahl, nur italienisches Bio-Dinkel zu verwenden, entspricht einer kohärenten Produktionsphilosophie: bodenschonende Landwirtschaft, kurze und transparente Lieferkette, authentische Nährqualität. Der Dinkel, natürliche Faserquelle und verdaulicher als viele moderne Getreidesorten, trifft hier auf die Kompetenz von Trentiner Nudelmachern mit Jahrzehnten an Erfahrung.
Wann und wie sie am besten kombinieren
🍳 Die Bio-Dinkelspagetti sind perfekt für das Abendessen unter der Woche: ideal kombiniert mit rustikalen Tomatensaucen, Basilikumpesto, in der Pfanne gebratenes Saisongemüse oder vegetarischer Ragù. Ihre al-dente-Konsistenz ist ausgezeichnet — sie halten auch aufwendigere Zubereitungen wie Aufläufe oder Ofenpasta gut durch. Perfekt für diejenigen, die ein gesundes und ehrliches Gericht ohne Geschmacksverzicht suchen.
🌿 ✔ Nur italienisches Bio-Dinkel Triticum Dicoccum: alte Sorte, leicht verdaulich, natürliche Faserquelle
✔ Handwerkliche Bronzeziehdüse: raue Oberfläche, die jede Würzsoße erfasst und hält
✔ Langsame Trocknung bei niedriger Temperatur: Nährstoffeigenschaften intakt, authentisches Aroma bewahrt
✔ 100% recycelbare Papierverpackung: null Kunststoff, Tinten und Klebstoffe auf Wasserbasis, Entsorgung im Papier
✔ EU-zertifizierte Bio: keine Pestizide, keine Gentechnik, nur Natur und Tradition
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🍳 Zutaten
Bio-Dinkelmehl, Wasser. Anbauland des Getreides (Dinkel): Italien. Mahl-Land: Italien.
⚠ Hinweise
An einem kühlen und trockenen Ort, geschützt vor Sonnenstrahlung lagern.
🥚 Allergene
Enthält Gluten. Kann enthalten: andere glutenhaltiges Getreide, Soja, Senf.
📊 Nährwerte pro 100g
Energie: 1469 kJ / 347 kcal | Fette: 1,8 g | davon gesättigt: 0,2 g | Kohlenhydrate: 68 g | davon Zucker: 2,2 g | Ballaststoffe: 4 g | Protein: 12 g | Salz: 0 g
