🍳 Le Penne Rigate Integrali di Grano Khorasan Biologiche Alce Nero sono una pasta biologica certificata EU che unisce l'eredità di un cereale antico a una filiera 100% italiana: dal seme al piatto, ogni passaggio è tracciato e rispettoso della terra. Una scelta perfetta per chi cerca qualità autentica e sapore vero.
Il grano Khorasan ha origini che risalgono all'antica Persia: un cereale rustico, resistente alla siccità, di taglia alta — caratteristica che gli permette di competere naturalmente con le erbe infestanti senza bisogno di diserbanti. Coltivato nei campi biologici italiani selezionati da Alce Nero, viene raccolto in estate e poi trasformato in sfarinato integrale senza perdere nulla della sua parte migliore.
Penne Khorasan Alce Nero: il formato integrale che fa la differenza
La semola integrale di Khorasan biologico viaggia fino a Predazzo, in Trentino, dove i mastri pastai di Felicetti — storici soci di Alce Nero — la lavorano con l'acqua purissima delle Alpi. Il risultato è una penna rigata con una consistenza decisa che tiene la cottura, assorbe i condimenti in modo eccellente ed esprime un sapore avvolgente, leggermente nocciolato, che la distingue nettamente da qualsiasi pasta comune.
Quando e come usarla al meglio
🍴 Ideale con sughi robusti — ragù di verdure biologiche, pesto di pomodori secchi, salse a base di legumi — questa pasta integrale biologica esalta ogni condimento grazie alla sua rugosità. Perfetta per chi cerca un primo piatto nutriente e soddisfacente, con un profilo di fibre elevato. Ottima anche fredda nelle insalate di pasta estive, per chi vuole un pasto completo e leggero.
✔ Sfarinato integrale di Khorasan: conserva crusca e germe, più fibre e proteine rispetto alla pasta bianca
✔ Filiera 100% italiana verificata: grano, molitura e pastificazione tutti in Italia
✔ Produzione artigianale Felicetti: acqua alpina, trafile in bronzo, essiccazione lenta
✔ Biologico certificato EU: zero pesticidi, zero OGM, agricoltura rispettosa
✔ Senza olio di palma, senza additivi, senza conservanti
🌿 Scegli una pasta che vale davvero la sua storia — le Penne Khorasan Alce Nero ti aspettano su lowprice.ch.
🍳 Ingredienti
Sfarinato integrale di grano Khorasan biologico, acqua.
⚠ Avvertenze
Conservare in luogo fresco e asciutto. Paese di coltivazione del grano: Italia. Paese di molitura: Italia.
🥚 Allergeni
Contiene glutine. Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia, senape.
📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 1432 kJ / 341 kcal | Grassi: 1,8 g | di cui Saturi: 0,4 g | Carboidrati: 63 g | di cui Zuccheri: 1,4 g | Fibre: 8,2 g | Proteine: 14 g | Sale: 0,03 g
