Garganelli dell'Emilia

Name: Garganelli dell'Emilia
Brand: TERRE D'ITALIA
SKU: 8012666502677
Price: 5.25 CHF
Availability: InStock

5,25 CHF

Tasse incluse

🍝 C'è una pasta che in Emilia non si fa con la macchina — si fa con il pettine.

I Garganelli dell'Emilia Terre d'Italia nascono da un gesto artigianale antico: la sfoglia all'uovo arrotolata su se stessa, rigata in diagonale con il pettine, gonfia e porosa al punto giusto. Quella rigatura unica non è solo estetica: è la trappola perfetta per trattenere il sugo fino all'ultimo boccone.

✔ Pasta all'uovo con uova e semola 100% italiane
✔ Rigatura trasversale artigianale, unica nel suo genere
✔ 🍛 Perfetti con ragù di salsiccia, burro e salvia o prosciutto
✔ Formato abbondante da 500g, ideale per la famiglia
✔ 🍽 Il gusto vero dell'Emilia in ogni piatto

🍜 Aggiungili al carrello: stanotte si cucina emiliano.

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✔ giovedì 11 giugno con DHL Express

🍝 I Garganelli dell'Emilia Terre d'Italia sono uno dei formati di pasta all'uovo più caratteristici e riconoscibili della tradizione emiliana. Prodotti dal Pastificio Andalini di Cento, in provincia di Ferrara — cuore della pianura Padana e terra di pasta per eccellenza — nascono da semola di grano duro e uova fresche 100% italiane, lavorate secondo una tecnica che affonda le radici nella cultura contadina emiliana.

Garganelli dell'Emilia: la pasta con il pettine che cambia tutto

La particolarità dei garganelli è nella rigatura: a differenza della maggior parte dei formati rigati, dove le scanalature corrono in parallelo all'asse della pasta, nei garganelli la rigatura è trasversale, ottenuta con uno strumento chiamato pettine — lo stesso usato un tempo per la cardatura della lana. 🍛 Questo crea una superficie ruvida e porosa che trattiene il condimento in modo straordinario, rendendo ogni forchettata ricca e saporita. I garganelli rimangono gonfi dopo la cottura, mai appiattiti, pronti a riempirsi di condimento.

I condimenti ideali per una pasta d'autore

🍽 Il ragù classico emiliano è l'abbinamento per antonomasia, ma i garganelli esprimono tutto il loro carattere anche con un semplice ragù di salsiccia e cipolla, con burro, salvia e un velo di Parmigiano Reggiano, o con un sugo di prosciutto crudo e panna. Chi preferisce la leggerezza li prova con verdure saltate in padella e olio extravergine a crudo. Perfetti anche in brodo, come da tradizione contadina, per i mesi più freddi.

✔ Semola di grano duro e uova fresche, entrambe 100% di origine italiana
✔ Rigatura trasversale artigianale: trattiene il sugo meglio di qualsiasi altro formato
✔ 🍜 Pasta gonfia e porosa, che non si appiattisce in cottura
✔ Prodotti nel cuore dell'Emilia, con tecnica e tradizione autentica
✔ Formato da 500g: generoso, ideale per la tavola in famiglia o con gli ospiti

🍝 Chi assaggia i garganelli una volta capisce perché l'Emilia è la capitale mondiale della pasta.

🍳 Ingredienti
Semola di grano duro, uova fresche (28%). Paese di coltivazione del grano e molitura: Italia.

⚠ Allergeni
Contiene: glutine, uova. Può contenere tracce di soia.

📜 Nota legale:: Ingredienti, valori e avvertenze sono indicativi e possono subire modifiche senza preavviso. Fare sempre riferimento a quanto riportato sulla confezione.

Riferimento 8012666502677

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