🌸 Le hanno chiamate Mezze Penne Rigate n.19 per la loro forma che ricorda la punta di una penna d'oca: corte, tubolari, con l'estremità tagliata a 45° e una rigatura esterna che è una vera trappola per i condimenti. La Molisana, pastificio fondato a Campobasso nel 1912 con oltre un secolo di esperienza, le produce con un metodo che non ha mai smesso di seguire: solo grano duro italiano, decorticato a pietra, impastato con l'acqua purissima delle sorgenti del Matese.
👂 La decorticazione a pietra non è solo una scelta tradizionale — è una questione di qualità. Questo processo purifica ogni chicco con rispetto, affidando alla macinazione solo il cuore del grano, quello che dona alla pasta un gusto naturale autentico e un profilo proteico elevato. Il risultato è una semola pregiata che si trasforma, attraverso la trafilatura al bronzo, in una pasta dalla superficie ruvida e porosa, pronta ad abbracciare ogni tipo di condimento.
💪 Caratteristiche che fanno la differenza:
✔ Formato corto ideale per bambini e adulti, versatile per ogni ricetta
✔ Rigatura esterna che trattiene sugo, creme e condimenti
✔ Grano duro 100% italiano da Molise, Abruzzo, Puglia, Lazio, Marche
✔ Trafilatura al bronzo per superficie porosa e tenuta perfetta
✔ Proteine ≥ 14% per una pasta nutriente e saporita
✔ Tempo di cottura: 11 minuti
🍽 In cucina le Mezze Penne Rigate n.19 sono campionesse di versatilità: ragù alla bolognese, pesto di pistacchi, norma siciliana, amatriciana, carbonara leggera, condimenti freddi per insalate di pasta estive. Ogni forma accoglie il sugo nella cavità interna e lo trattiene con la rigatura — un boccone completo, ogni volta.
🍳 Ingredienti
Semola di grano duro, acqua.
Solo grano italiano decorticato a pietra — Made in Italy.
🥚 Allergeni
Contiene: GLUTINE (grano duro).
Può contenere tracce di soia.
📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 1489 kJ / 351 kcal | Grassi: 1,0 g | di cui Saturi: 0,3 g | Carboidrati: 70 g | di cui Zuccheri: 4,0 g | Fibre: 3,0 g | Proteine: 14 g | Sale: 0,02 g
📜 Nota legale
Le informazioni (ingredienti, valori nutrizionali, avvertenze, pittogrammi) sono indicative e potrebbero non riflettere aggiornamenti successivi. I produttori possono modificare formulazioni, allergeni, confezioni e sicurezza senza preavviso. Fare sempre riferimento all'etichetta sulla confezione al momento dell'acquisto. lowprice.ch declina responsabilità per imprecisioni derivanti da modifiche del produttore.
