🌾 La Passata di Pomodoro Datterino Bio Alce Nero est l'une des propositions les plus raffinées de la gamme tomate de la marque biologique italienne fondée en 1978 par des agriculteurs ayant une vision : produire une bonne nourriture en respectant la terre. La datterino, variété naturellement plus sucrée et aromatique, offre une base de saveur qui n'a besoin d'aucune correction : pas de sel, pas d'additifs, seulement de la tomate biologique dans son expression la plus pure.
Les tomates sont récoltées pendant les mois d'été — juillet, août, septembre — au pic de la maturité, quand la teneur en sucre est au maximum. Quelques heures après la récolte, le traitement commence : peau enlevée à la vapeur, broyage délicat, passage et concentration. Le produit est ensuite mis en bouteille et pasteurisé pour garantir la stabilité dans le temps sans recourir à aucun conservateur. Le résultat est une passata vivante, parfumée, avec cette douceur typique de la datterino qui se reconnaît à la première dégustation.
Passata di Pomodoro Datterino Bio Alce Nero : douceur biologique sans compromis
La datterino biologique se distingue des variétés communes par son profil aromatique plus complexe et sa douceur naturellement élevée. Cela la rend idéale pour préparer des sauces prêtes en quelques minutes, sans avoir besoin d'ajouter du sucre pour corriger l'acidité. Une ressource précieuse pour ceux qui cuisinent en accordant attention aux ingrédients et qui veulent un résultat professionnel avec l'effort minimum.
Quand et comment l'utiliser au mieux
🍳 Parfaite pour une sauce rapide à servir avec des pâtes de blé dur ou sans gluten, pour une base de pizza faite à la maison, pour enrichir des soupes de légumineuses ou comme condiment léger pour des bruschettas. Idéale pour ceux qui recherchent la qualité dans chaque repas, même dans les jours de simplicité. Le format de 350 g est pensé pour des préparations fraîches, pour une ou deux personnes.
✔ Datterino biologique italien — variété naturellement douce, sans correcteurs d'acidité
✔ Zéro sel ajouté, zéro additifs — ingrédient unique : tomate biologique
✔ Traitement à faible impact — peau à la vapeur, arômes et propriétés nutritionnelles préservés
✔ Filière biologique certifiée — plus de 40 ans d'engagement Alce Nero pour la terre
✔ Polyvalente et rapide — prêtes en 5 minutes, parfaites pour ceux qui recherchent la qualité sans perdre de temps 🌿
🌾 Choisissez-la pour votre prochain premier plat : la naturalité de la datterino bio se fait vraiment sentir.
🍳 Ingrédients
Tomate biologique.
⚠ Avertissements
À conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer dans les 3-4 jours.
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 105 kJ / 25 kcal | Matières grasses : 0,5 g | dont Saturées : 0 g | Glucides : 2,9 g | dont Sucres : 2 g | Fibres : n.d. | Protéines : 1,2 g | Sel : 0 g
