Le pois d'Alce Nero appartient à la famille des légumineuses et provient probablement d'Asie centrale, d'où il s'est ensuite répandu au Moyen-Orient et en Europe.
Nos pois cuits sont particulièrement polyvalents : ils peuvent être utilisés pour préparer des sauces savoureuses ou des salades fraîches, mais ils sont également délicieux consommés nature....