Grano Cotto

🍳 Le Grano Cotto F.lli Rebecchi est l'allié indispensable de celui qui souhaite préparer une pastiera napolitaine authentique sans renoncer au plaisir de la faire de ses propres mains. Trois seuls ingrédients — blé, eau, sel — racontent une philosophie culinaire qui n'a besoin d'aucun ajout.

La tradition de la pastiera napolitaine naît à Naples il y a des siècles, dans les couvents, où les religieuses travaillaient le blé avec un soin méticuleux. Le blé cuit était, et l'est toujours aujourd'hui, le cœur de ce doux pascal : sa consistance veloutée, légèrement compacte, crée cette crémosité inimitable qui ne peut être imitée par aucun substitut. F.lli Rebecchi a fait de la simplicité sa force : un produit pur, loyal, qui ne craint aucune comparaison.

Grano Cotto F.lli Rebecchi : le cœur authentique de ta pastiera

🍀 Choisir un blé cuit de qualité signifie choisir le résultat final de ton doux. La pastiera napolitaine parfaite — celle qui parfume de fleurs d'oranger et fond à chaque bouchée — dépend de la matière première. Avec un pourcentage de blé du 20% dans l'eau et le sel, cette préparation garantit l'humidité juste pour se mélanger parfaitement avec la ricotta, les œufs et les fruits confits sans rendre la garniture ni trop dense ni aqueuse.

Quand et comment l'utiliser au mieux

🌞 Idéal pour la pastiera napolitaine classique — parfait pour le déjeuner du dimanche de Pâques ou pour toute occasion où tu veux surprendre tes invités avec un doux de la tradition. Excellent aussi en version revisitée : essaie de l'ajouter à des crèmes au four ou à des semifreddis rustiques. Une fois le paquet de 580g ouvert, conserve le blé au réfrigérateur et consomme-le dans un jour.

✔ Prêt à l'emploi : pas de trempage, pas de précuisson — ouvre et utilise directement dans la garniture
✔ Recette pure : uniquement blé, eau et sel, sans conservants ni additifs
✔ Format de 580g : quantité idéale pour deux pastiere de 26 cm, comme le veut la tradition
✔ Polyvalence en cuisine : se prête aussi à des interprétations créatives des doux régionaux
✔ Nutri-Score B : peu de calories pour 100g, faible teneur en matières grasses, adapté à une alimentation équilibrée

🍳 Ingrédients
Eau, BLÉ (20%), sel.

⚠ Avertissements
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans 1 jour.

🥚 Allergènes
Contient gluten (blé).

📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 237 kJ / 61 kcal | Graisses : 0,3 g | dont Saturés : 0,1 g | Glucides : 12 g | dont Sucres : 0,5 g | Fibres : 1,4 g | Protéines : 1,3 g | Sel : 0,5 g