Farina di grano tenero macinata a pietra Tipo 1

🔥 Es gibt einen präzisen Moment, in dem aus Getreide außergewöhnliches Mehl wird: Wenn die Steinmühle langsam mahlt, ohne zu überhitzen, und dabei jede Faser des Getreides respektiert. Das Steinmühlmehl aus Weichweizen Typ 1 von Molino Spadoni entsteht genau so – in einer Mühle mit jahrzehntelanger Mahlerfahrung, aus sorgfältig ausgewähltem 100% italienischem Weichweizen.

🌸 Typ 1 nimmt diesen wertvollen Platz zwischen raffiniertem Mehl und Vollkornmehl ein: Es wird weniger ausgemahlen als ein gewöhnliches Typ "0"-Mehl, behält aber einen höheren Anteil an Kleie und Keimling bei und schenkt dadurch mehr Ballaststoffe, mehr Mikronährstoffe und jenen unverwechselbaren Weizenduft, der beim Kochen freigesetzt wird.

✅ Seine kulinarischen Anwendungsmöglichkeiten sind äußerst vielseitig:
✔ Hausgemachtes Brot, toskanisches Brot, Brot mit festem Teig – 4–8 Stunden Gärzeit
✔ Traditionelle Pizza und Focaccia mit luftigem Rand
✔ Kekse und Kuchen mit rustikalem und authentischem Charakter
✔ Piadina Romagnola – die Heimat von Molino Spadoni
✔ Jede Zubereitung, die keine lange Gärzeit erfordert

📊 Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist dieses Mehl ein wertvoller Verbündeter: Mit seinem Nutri-Score A, niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren (0,3 g/100g), gutem Proteingehalt (12 g/100g) und 4 g Ballaststoffen unterscheidet es sich deutlich von raffinierten Mehlen.

🍳 Zutaten
Mehl aus Stein gemahlenem WeichWEIZEN vom Typ "1".
Kann Spuren enthalten von: Soja, Senf, Lupinen.

🥚 Allergene
Enthält: Gluten (Weichweizen).
Kann Spuren enthalten von: Soja, Senf, Lupinen.

📊 Nährwerte pro 100 g Produkt
Energie: 1446 kJ / 341 kcal | Fett: 1,0 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g | Kohlenhydrate: 69 g | davon Zucker: 1,0 g | Ballaststoffe: 4,0 g | Proteine: 12 g | Salz: 0,01 g

📜 Rechtlicher Hinweis
Die Informationen (Zutaten, Nährwerte, Warnhinweise, Piktogramme) sind Richtwerte und spiegeln möglicherweise keine späteren Aktualisierungen wider. Hersteller können Formulierungen, Allergene, Verpackungen und Sicherheitshinweise ohne vorherige Ankündigung ändern. Beziehen Sie sich immer auf das Etikett auf der Verpackung zum Zeitpunkt des Kaufs. lowprice.ch lehnt jegliche Haftung für Ungenauigkeiten ab, die sich aus Herstelleränderungen ergeben.