Farina di grano tenero macinata a pietra Tipo 1

🔥 Il moment précis où le blé devient une farine d'exception : c'est lorsque la meule de pierre travaille lentement, sans surchauffer, en respectant chaque fibre du grain. La Farine de Blé Tendre Moulue à la Pierre Type 1 Molino Spadoni naît exactement ainsi — dans un moulin fort de décennies d'expérience meunière, à partir de blé tendre 100% italien soigneusement sélectionné.

🌸 La Type 1 occupe ce précieux territoire entre la farine raffinée et la farine complète : moins tamisée qu'une commune type "0", elle conserve une proportion plus élevée de son et de germe, offrant plus de fibres, plus de micronutriments et ce parfum de blé inimitable qui se dégage pendant la cuisson.

✅ Ses applications en cuisine sont très polyvalentes :
✔ Pain de campagne, toscan, à pâte dure — levée 4–8 heures
✔ Pizza traditionnelle et focaccias au bord alvéolé
✔ Biscuits et gâteaux au caractère rustique et authentique
✔ Piadina romagnola — la terre du Molino Spadoni
✔ Toute préparation ne nécessitant pas de longues levées

📊 D'un point de vue nutritionnel, cette farine est une alliée précieuse : avec son Nutri-Score A, sa faible teneur en graisses saturées (0,3 g/100g), son bon apport protéique (12 g/100g) et ses 4 g de fibres, elle se distingue nettement des farines plus raffinées.

🍳 Ingrédients
Farine de BLÉ tendre type "1" moulue à la pierre.
Peut contenir des traces de : Soja, Moutarde, Lupin.

🥚 Allergènes
Contient : Gluten (blé tendre).
Peut contenir des traces de : Soja, Moutarde, Lupin.

📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100 g de produit
Énergie : 1446 kJ / 341 kcal | Graisses : 1,0 g | dont Saturées : 0,3 g | Glucides : 69 g | dont Sucres : 1,0 g | Fibres : 4,0 g | Protéines : 12 g | Sel : 0,01 g

📜 Note légale
Les informations (ingrédients, valeurs nutritionnelles, avertissements, pictogrammes) sont indicatives et pourraient ne pas refléter les mises à jour ultérieures. Les producteurs peuvent modifier les formulations, les allergènes, les emballages et la sécurité sans préavis. Référez-vous toujours à l'étiquette sur l'emballage au moment de l'achat. lowprice.ch décline toute responsabilité pour les inexactitudes résultant des modifications du producteur.