🍅 Il Pesto Rosso Biologico Alce Nero è un condimento biologico certificato EU che racconta la tradizione del pomodoro italiano nel modo più intenso possibile. Tre forme di pomodoro biologico in un solo vasetto: secchi reidratati (55%), polpa fresca (18%) e doppio concentrato (7%) costruiscono una complessità di sapore che nessun pesto industriale può imitare.
La materia prima viene coltivata in Italia, nel rispetto delle tecniche dell'agricoltura biologica Alce Nero — un consorzio di oltre mille agricoltori impegnati dal 1978 a produrre cibo buono e rispettoso della terra. Ogni vasetto nasce nello stabilimento di Via Cervese a Cesena, dove la tradizione conserviera romagnola incontra la filosofia del biologico certificato.
Pesto Rosso Alce Nero: tre volte pomodoro, zero compromessi
L'aggiunta di aceto di mele biologico dona una nota acida delicata che bilancia la dolcezza del pomodoro maturo; il pepe e il peperoncino biologici portano una speziatura gentile e persistente. Il Parmigiano Reggiano DOP biologico e il Pecorino biologico completano il profilo con una sapidità strutturata — il pesto rosso che assomiglia a una ricetta di famiglia, non a un prodotto da scaffale.
Quando e come usarlo al meglio
🍴 Perfetto per condire spaghetti, rigatoni o penne integrali biologiche, questo pesto rosso bio è eccellente anche come spalmabile su bruschette tostate con un filo d'olio. Ideale per arricchire focacce, torte salate o come base per una pizza bianca veloce. Chi cucina spesso lo usa anche per insaporire risotti o come salsa di accompagnamento per verdure grigliate.
✔ Tripla concentrazione di pomodoro biologico italiano: secco, fresco e concentrato
✔ Aceto di mele biologico: naturale, senza acidificanti artificiali
✔ Parmigiano Reggiano DOP + Pecorino biologici: firma italiana garantita
✔ Pepe e peperoncino biologici: speziatura naturale calibrata
✔ Senza conservanti, senza glutammato, senza olio di palma
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🍳 Ingredienti
Pomodori secchi reidratati* (55%), polpa di pomodoro* (18%), olio di semi di girasole*, doppio concentrato di pomodoro* (7%), olio extra vergine di oliva*, aceto di mele*, formaggio Parmigiano Reggiano DOP* (latte vaccino*, sale, caglio*), formaggio pecorino* (latte ovino*, sale, caglio*), sale, pepe*, peperoncino*. *Biologico
⚠ Avvertenze
Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3–4 giorni.
🥚 Allergeni
Contiene latte.
📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 903 kJ / 215 kcal | Grassi: 15 g | di cui Saturi: 2,5 g | Carboidrati: 13 g | di cui Zuccheri: 11 g | Proteine: 3,7 g | Sale: 2,2 g
