🏭 Dal 1780, la famiglia Farchioni custodisce un'arte tramandata di generazione in generazione: scegliere le olive giuste, frangerle al momento giusto, e soprattutto — non togliere nulla a ciò che la natura ha già reso perfetto. Il Casolare Biologico nasce da questa filosofia: un olio extra vergine di oliva non filtrato, ottenuto da olive coltivate in regime biologico certificato, libere da pesticidi e trattamenti chimici.
🌿 Il colore è verde intenso, velato dalla naturale torbidità che caratterizza tutti gli oli non filtrati. Quelle minuscole gocce d'acqua — residuo naturale del frutto dell'oliva — non sono un difetto: sono la firma di un prodotto grezzo e autentico, ricco di polifenoli bioattivi in concentrazione mediamente superiore del 30% rispetto agli oli filtrati. I polifenoli non solo proteggono l'olio dall'invecchiamento, ma sono responsabili dei suoi aromi intensi e del suo gusto equilibrato e leggermente fruttato.
Perché scegliere un olio non filtrato?
✔ Maggiore concentrazione di composti fenolici bioattivi
✔ Profumi più intensi e complessi, con note di olive appena frante
✔ Gusto equilibrato, con una piacevole nota fruttata
✔ Estratto esclusivamente a freddo con procedimenti meccanici
✔ Certificazione biologica EU e ICEA, Vegan OK
🍳 Come usarlo al meglio
Il Casolare Biologico Farchioni esprime il suo carattere più autentico utilizzato a crudo: su insalate miste, legumi lessati, bruschette tostate, carpacci di verdure o semplicemente su una fetta di pane casereccio. Il calore della cottura attenurebbe le sue note aromatiche più delicate — meglio lasciarlo protagonista così com'è.
📋 Conservazione
Conservare al riparo dalla luce e dal calore. Richiudere dopo l'uso. Il deposito sul fondo è tipico e naturale per un olio non filtrato: agitare prima dell'uso. Potrebbe solidificarsi o formare grumi a basse temperature — fenomeno completamente normale e reversibile.
🍳 Ingredienti
Olio extra vergine di oliva biologico italiano.
📊 Valori Nutrizionali per 100 ml
Energia: 3389 kJ / 824 kcal | Grassi: 91,6 g | di cui saturi: 16,5 g | di cui monoinsaturi: 51,3 g | di cui polinsaturi: 23,8 g | Carboidrati: 0 g | di cui zuccheri: 0 g | Fibre: 0 g | Proteine: 0 g | Sale: 0 g
📜 Nota legale
Le informazioni riportate in questa scheda prodotto (ingredienti, valori nutrizionali, avvertenze, pittogrammi di sicurezza) sono fornite a titolo indicativo e potrebbero non riflettere aggiornamenti successivi alla pubblicazione. I produttori possono modificare formulazioni, allergeni, confezioni e indicazioni di sicurezza senza preavviso. Fare sempre riferimento all'etichetta riportata sulla confezione al momento dell'acquisto come unica fonte legalmente vincolante. lowprice.ch declina ogni responsabilità per eventuali imprecisioni derivanti da modifiche apportate dal produttore.
