Ragù al capriolo

✨ C'è un momento della giornata in cui il profumo di un ragù che sobbollisce lentamente trasforma anche il più ordinario dei martedì in qualcosa di speciale. Il Ragù al Capriolo Percorsi di Gusto nasce proprio da questa idea: portare in tavola il meglio della tradizione gastronomica alpina senza ore di preparazione, senza compromessi sulla materia prima.

💪 Il capriolo è da sempre considerato tra le carni da selvaggina più pregiate dell'arco alpino e appenninico: tenera, saporita, dal gusto deciso ma equilibrato. La ricetta di Percorsi di Gusto ne preserva l'essenza con il 60% di carne di capriolo, completata da carne di bovino adulto e da un soffritto classico a base di cipolla, carota e sedano. La polpa e il doppio concentrato di pomodoro danno corpo e profondità al condimento, mentre l'olio extravergine di oliva e le spezie — aglio, pepe, alloro — chiudono il cerchio con eleganza.

Il risultato? Un ragù ricco, avvolgente e inconfondibile, pronto in pochi minuti di padella.

✅ Perché il Ragù al Capriolo Percorsi di Gusto merita un posto nella tua dispensa:
✔ Carne di capriolo 60% — ingrediente nobile e autentico
✔ Senza glutine — certificato e sicuro per i celiaci
✔ Olio extravergine di oliva — qualità anche nei dettagli
✔ Nessun colorante artificiale — solo ingredienti veri
✔ Versatile — perfetto con pappardelle, tagliatelle, gnocchi, polenta e crostini

🍽 Un consiglio: scaldalo in una padella ampia con un filo d'olio, salta la pasta al dente direttamente nel ragù per un minuto, aggiungi una grattugiata di Parmigiano Reggiano. Semplice, rapido, indimenticabile.

🍳 Ingredienti
Carne di capriolo 60%, carne di bovino adulto, polpa di pomodoro, doppio concentrato di pomodoro, olio extra vergine di oliva, vino, ortaggi in proporzione variabile (cipolla, carota, SEDANO), sale, aglio, pepe, alloro. Senza Glutine.

🥚 Allergeni
Contiene: Sedano. Può contenere tracce di altri allergeni. Verificare sempre l'etichetta.

📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 647 kJ / 155 kcal | Grassi: 9,5 g | Saturi: 2,4 g | Carboidrati: 2,4 g | Zuccheri: 1,2 g | Fibre: 0 g | Proteine: 15 g | Sale: 1,2 g

📜 Nota legale
Le informazioni (ingredienti, valori nutrizionali, avvertenze, pittogrammi) sono indicative e potrebbero non riflettere aggiornamenti successivi. I produttori possono modificare formulazioni, allergeni, confezioni e sicurezza senza preavviso. Fare sempre riferimento all'etichetta sulla confezione al momento dell'acquisto. lowprice.ch declina responsabilità per imprecisioni derivanti da modifiche del produttore.