🌿 I Fusilli di Farro Biologici Alce Nero sono una pasta fuori dal comune: realizzati con sfarinato di farro biologico della varietà Triticum Dicoccum, un cereale coltivato in Italia da oltre 5.000 anni, impastato con acqua di sorgente che scorre a 2.000 metri nelle Dolomiti trentine. Cos'è e perché è speciale? Perché ogni dettaglio — dal seme al confezionamento in carta — racconta una scelta consapevole.
🍂 Il farro Triticum Dicoccum è tra i cereali più antichi della civiltà mediterranea, già celebrato da Plinio il Vecchio come "il primo cibo dell'antico Lazio". Alce Nero lo coltiva in zone collinari e montuose di Emilia-Romagna, Toscana, Lazio, Puglia e Basilicata — terreni spesso marginali che questo cereale riesce a valorizzare in modo naturale, senza bisogno di concimi chimici. Il suo apparato radicale profondo (fino a 120 cm) gli permette di attingere agli strati più nutrienti del suolo, regalando una pasta dal carattere unico.
Fusilli di Farro Bio Alce Nero: sapore antico, qualità moderna
Il profumo intenso di nocciola si percepisce già in cottura. La superficie ruvida di questi fusilli biologici è perfetta per trattenere sughi ricchi, condimenti vegetali e salse cremose — una pasta ideale per chi cerca qualità e vuole un'alternativa autentica al grano duro. La confezione è realizzata in carta senza plastica, smaltibile nella raccolta differenziata della carta.
Quando e come usarlo al meglio
I fusilli di farro bio si abbinano perfettamente a un sugo di pomodoro con funghi porcini, a un pesto di basilico o a condimenti cremosi. Sono ideali per la cena in famiglia biologica, per chi segue un'alimentazione consapevole e desidera variare rispetto al grano duro classico. Ottimi anche in versione pasta fredda estiva con verdure grigliate.
✔ Sfarinato di farro biologico Triticum Dicoccum 100% italiano — una varietà antica dal sapore inconfondibile
✔ Acqua di sorgente alpina delle Dolomiti nell'impasto, per una pasta dal gusto puro
✔ Superficie ruvida: cattura i condimenti meglio della pasta liscia
✔ 🌿 Fonte naturale di fibre — più sazietà, più equilibrio
✔ Packaging 100% in carta senza plastica, inchiostri e colle a base d'acqua
✔ Prodotto certificato biologico con farro coltivato e macinato in Italia
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🍳 Ingredienti
Sfarinato di farro biologico, acqua. Paese di coltivazione del grano (farro): Italia / Paese di molitura: Italia
⚠ Avvertenze
Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dai raggi solari.
🥚 Allergeni
Contiene glutine. Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia, senape.
📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 1445kJ/344kcal | Grassi: 1,8g | di cui Saturi: 0,3g | Carboidrati: 68g | di cui Zuccheri: 2,2g | Fibre: 4g | Proteine: 12g | Sale: 0g
