Spaghetti grossi n.5

🍝 Gli Spaghetti Grossi n.5 Rummo sono la pasta lunga per chi vuole un calibro con carattere: più spesso dello spaghetto classico, pensato per i condimenti più intensi e saporiti della cucina italiana. Realizzati con grano 100% italiano selezionato e il Metodo a Lenta Lavorazione, sono una delle paste lunghe più apprezzate dai cuochi di professione e dai palati esigenti.

🌾 Il calibro grosso non è una scelta casuale. La struttura più massiccia degli Spaghetti n.5 regge meglio le cotture prolungate, la mantecatura in padella e i sughi a lunga preparazione. La trafila al bronzo garantisce la tipica 'sfoglia' ruvida Rummo: una superficie porosa e irregolare che abbraccia il condimento invece di lasciarlo scivolare via. La Lenta Lavorazione — lunghi tempi di impasto che preservano le caratteristiche del grano duro — completa il profilo di una pasta che si distingue chiaramente nel piatto. La tenuta alla cottura è certificata Bureau Veritas. Dal 1846, a Benevento, è così che si fa la pasta leggendaria.

Spaghetti Grossi Rummo n.5: il calibro per i grandi sughi italiani

🥗 Il calibro n.5 è ideale per la carbonara autentica — la struttura dello spaghetto grosso regge l'emulsione di uovo e pecorino senza cedere. Perfetti per l'amatriciana con guanciale croccante, straordinari con un sugo di vongole o di scoglio in cui la pasta deve assorbire ogni goccia del fondo di cottura. Perfetti per chi cerca qualità nella pasta lunga con condimenti ricchi e decisi.

Come valorizzarli in ogni ricetta

🔥 Cuoci gli Spaghetti Grossi n.5 Rummo 11 minuti in abbondante acqua salata bollente (9 al dente). Per la carbonara e la cacio e pepe, scolali al dente e manteca fuori dal fuoco diretto: la struttura grosso regge l'emulsione e non straccia il formaggio. Ideali per la cena del weekend o quando vuoi stupire con un piatto di pasta memorabile.

✔ Calibro spesso n.5 per sughi intensi, emulsioni cremose e condimenti di pesce
✔ 100% grano italiano selezionato per qualità e contenuto proteico
✔ Tenuta alla cottura certificata Bureau Veritas, ogni lotto controllato
✔ Trafila al bronzo per la 'sfoglia' ruvida che cattura ogni sfumatura
✔ Metodo Lenta Lavorazione per struttura interna compatta e profumo di grano maturo
✔ Scelta dei grandi chef italiani per le ricette che richiedono una pasta con carattere

🍳 Ingredienti
Semola di grano duro.

⚠ Avvertenze
Può contenere tracce di soia e senape.

🥚 Allergeni
Contiene: Grano (glutine).

📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 1510 kJ / 356 kcal | Grassi: 1,6 g | di cui Saturi: 0,3 g | Carboidrati: 69,5 g | di cui Zuccheri: 3,1 g | Fibre: 2,9 g | Proteine: 14,5 g | Sale: 0,005 g