Farfalle n.85

🤩 Le Farfalle Rummo N.85 sono molto più di un semplice formato di pasta: sono una promessa di qualità che si rinnova ad ogni cottura. Nate nei laboratori di Benevento dove Rummo produce pasta dal 1846, queste farfalle trafilate al bronzo incarnano l'equilibrio perfetto tra tradizione artigianale e precisione certificata.

Farfalle Rummo N.85: versatilità e qualità in ogni piatto

La filosofia di Rummo si chiama Lenta Lavorazione: lunghi tempi di impasto a temperatura controllata che salvaguardano le proteine del grano duro, garantendo una pasta sempre al dente e con una struttura che regge anche al salto in padella. La superficie rugosa — frutto della trafilatura al bronzo — è ciò che distingue queste farfalle dai prodotti industriali ordinari: il condimento non scivola via, si aggrappa.

Quando e come usarle al meglio

Le Farfalle n.85 sono il formato ideale per insalate di pasta fredde in estate, con pesto alla genovese, con sughi leggeri di verdure o con condimenti cremosi. La loro forma a farfalla trattiene i piccoli ingredienti tra le ali, offrendo un'esperienza di gusto completa. Perfette per la colazione dei campioni e per i pranzi veloci ma mai banali, con cottura in soli 12 minuti.

✔ Trafilatura al bronzo: superfice ruvida per legare al meglio ogni condimento
✔ Metodo Lenta Lavorazione certificato Bureau Veritas: cottura sempre eccezionale
✔ Formato versatile per piatti caldi e freddi, tutto l'anno
✔ Semola di grano duro di qualità superiore, prodotto in Italia
✔ Kosher certificata — qualità riconosciuta a livello internazionale

🍳 Ingredienti
Semola di grano duro.

⚠ Avvertenze
Può contenere tracce di soia e senape.

🥚 Allergeni
Contiene Grano/Frumento.

📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 1510 kJ / 356 kcal | Grassi: 1,6 g | di cui Saturi: 0,3 g | Carboidrati: 69,5 g | di cui Zuccheri: 3,1 g | Fibre: 2,9 g | Proteine: 14,5 g | Sale: 0,005 g