Farfalle n.85

🤩 Les Farfalle Rummo N.85 sont bien plus qu'un simple format de pâtes : c'est une promesse de qualité qui se renouvelle à chaque cuisson. Nées dans les laboratoires de Bénévent où Rummo produit des pâtes depuis 1846, ces farfalle trafilées au bronze incarnent l'équilibre parfait entre tradition artisanale et précision certifiée.

Farfalle Rummo N.85 : polyvalence et qualité dans chaque plat

La philosophie de Rummo s'appelle Lenta Lavorazione : de longs temps de malaxage à température contrôlée qui préservent les protéines du blé dur, garantissant des pâtes toujours al dente et avec une structure qui tient même au sauté à la poêle. La surface rugueuse — fruit du trafillage au bronze — est ce qui distingue ces farfalle des produits industriels ordinaires : la sauce ne glisse pas, elle s'accroche.

Quand et comment les utiliser au mieux

Les Farfalle n.85 sont le format idéal pour les salades de pâtes froides en été, avec du pesto à la génoise, avec des sauces légères de légumes ou avec des assaisonnements crémeux. Leur forme de farfalle retient les petits ingrédients entre les ailes, offrant une expérience de goût complète. Parfaites pour le petit-déjeuner des champions et pour les déjeuners rapides mais jamais banals, avec une cuisson en seulement 12 minutes.

✔ Trafillage au bronze : surface rugueuse pour mieux lier chaque condiment
✔ Méthode Lenta Lavorazione certifiée Bureau Veritas : cuisson toujours exceptionnelle
✔ Format polyvalent pour les plats chauds et froids, toute l'année
✔ Semoule de blé dur de qualité supérieure, produit en Italie
✔ Certifié Kasher — qualité reconnue internationalement

🍳 Ingrédients
Semoule de blé dur.

⚠ Avertissements
Peut contenir des traces de soja et de moutarde.

🥚 Allergènes
Contient Blé/Froment.

📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 1510 kJ / 356 kcal | Graisses : 1,6 g | dont Saturées : 0,3 g | Glucides : 69,5 g | dont Sucres : 3,1 g | Fibres : 2,9 g | Protéines : 14,5 g | Sel : 0,005 g