🌟 Le Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. 5 Sceaux Bio Alce Nero — code AC851 — représente l'apogée de la gamme biologique Alce Nero : un balsamique de haute densité, où le moût de raisin cuit biologique est l'ingrédient principal, affiné avec soin pour atteindre une structure somptueuse et un équilibre aromatique qui conquiert dès la première dégustation.
Le système de classification « Consortium Profile » reconnaît ce vinaigre comme un produit à haute densité avec un goût doux et rond — l'une des caractéristiques les plus recherchées par les passionnés de cuisine gastronomique 🌿. Sa concentration en sucres naturels (62 g pour 100 ml) le rend idéal pour des accords audacieux avec des fromages affinés, des fruits, du chocolat noir et des desserts raffinés, où une seule goutte devient protagoniste.
Vinaigre Balsamique 5 Sceaux Alce Nero : densité premium, goût qui persiste
Obtenu à partir de moût de raisin cuit biologique et de vinaigre de vin biologique sélectionnés, sans caramel ajouté, ce condiment exprime la philosophie Alce Nero de façon complète : respect pour la terre, pour les matières premières et pour celui qui consomme. Un produit idéal pour ceux qui recherchent une qualité supérieure dans un format de 250 ml qui dure longtemps grâce à la concentration du produit.
Quand et comment l'utiliser au mieux
Une ou deux gouttes sur des copeaux de Parmesan Reggiano ou de pecorino affiné sont un classique intemporel. Parfait sur des fraises et des fruits rouges, sur un filet de canard ou du foie gras, comme finition sur une panna cotta ou une glace à la vanille. Excellent aussi comme marinade concentrée pour les viandes rouges grillées — accord gastronomique pour ceux qui recherchent le détail qui fait la différence 🍇.
✔ Densité élevée « Consortium Profile » : la qualité premium certifiée du Consortium de Modène
✔ Biologique I.G.P. : double garantie d'origine et de production respectueuse
✔ Zéro caramel ajouté — uniquement des ingrédients naturels biologiques
✔ 296 kcal pour 100 ml : concentré et précieux, très peu suffit pour chaque utilisation
✔ Le condiment premium pour les occasions spéciales et la cuisine de haut niveau 🌟
🌿 Apportez chez vous le meilleur du balsamique biologique modenais : qualité premium, chaque jour.
🍳 Ingrédients
Moût de raisin cuit*, vinaigre de vin*. *Biologique.
⚠ Avertissements
Contient des sulfites. À conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de lumière.
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100 ml
Énergie : 1260 kJ / 296 kcal | Graisses : 0 g | dont Saturées : 0 g | Glucides : 68 g | dont Sucres : 62 g | Fibres : 0,7 g | Protéines : 1,2 g | Sel : 0,09 g
