Noce Moscata Intera

Petite, dure, très parfumée : la noix de muscade entière est l'une des épices les plus polyvalentes de la cuisine italienne et internationale, capable de passer du salé au sucré sans jamais perdre son caractère.

Noix de Muscade Entière Cannamela

Extraite de la graine de la plante Myristica fragrans, cette épice se distingue par un arôme chaud, légèrement sucré et avec une pointe amère qui donne de la personnalité à de nombreuses préparations. Conservée entière, elle maintient intacts ses huiles essentielles jusqu'au moment de l'utilisation, garantissant un résultat plus frais et intense par rapport à la version déjà moulue.

Quand et comment l'utiliser au mieux

Elle doit être râpée au moment avec une râpe spéciale ou une râpe à grille fine, en dosant la quantité selon le plat. Elle est parfaite pour :

✔ Béchamel, sauces et veloutés
✔ Risottos et purées de pommes de terre
✔ Tartes salées et farces à la viande
✔ Sabayon, desserts à la cuillère et pâtisseries de Noël
✔ Fruits cuits et compotes

Un conseil pratique : ajoute-la toujours en fin de cuisson ou peu avant de servir, ainsi l'arôme reste vivant et ne se dissipe pas avec la chaleur prolongée.

🍳 Ingrédients

Noix de muscade entière 100%

📊 Allergènes

Gluten : Non
Lait : Non
Œufs : Non
Fruits à coque : Non
Soja : Non

📊 Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)

Énergie : 2197 kJ / 525 kcal (26% VNR)
Matières grasses : 36 g (51% VNR)
dont acides gras saturés : 16 g (80% VNR)
Glucides : 49 g (19% VNR)
dont sucres : 28 g (31% VNR)
Protéines : 6 g (12% VNR)
Sel : 0,04 g (1% VNR)

Remarque légale : les ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent varier. Consulte toujours l'étiquette.

Une épice entière, un arôme qui ne s'éteint jamais : la cuisine mérite ce détail.