Mix B Pane

🏠 Le Mix B Pane Schär est la préparation pour pain sans gluten pensée pour ceux qui ne veulent pas renoncer au plaisir de la fabrication maison. Développé par les techniciens de Dr. Schär — depuis des décennies point de référence mondial pour l'alimentation sans gluten — ce mélange est spécifiquement formulé pour obtenir des pâtes levées qui fonctionnent vraiment : alvéolage présent, croûte dorée, mie molle.

Mix B Pane Schär : la farine sans gluten qui lève comme il faut

🌾 L'excellent résultat de cette préparation découle d'une sélection minutieuse d'ingrédients fonctionnels : l'amidon de maïs et la farine de riz forment la base structurelle, les fibres végétales de psyllium et de bambou agissent comme des liants naturels — remplaçant le rôle du gluten dans la tenue de la pâte — tandis que la farine de riz complet et la farine de lentilles ajoutent du corps et un apport nutritionnel plus riche. C'est le type de préparation qui convainc même les boulangers les plus exigeants.

Comment l'utiliser pour obtenir le meilleur

🍳 Parfait pour ceux qui recherchent une farine sans gluten idéale pour la panification domestique : pain de mie, petits pains pour hamburgers, pizza napolitaine, focaccia à l'huile, pain garni d'olives ou de fruits secs. Il s'adapte aux recettes traditionnelles avec des résultats surprenants, même pour les débutants. En suivant les instructions sur l'emballage, la levée est stable et prévisible — aucune mauvaise surprise au moment de la cuisson.

✔ Sans gluten et sans lactose — sûr pour les cœliaques et les intolérants
✔ Levée optimale garantie — pâte stable même pour les débutants
✔ Polyvalence totale — pain, pizza, petits pains, focacces et pâtes sucrées
✔ Ingrédients sélectionnés — psyllium et bambou pour la tenue sans gluten
✔ Format de 500 g — idéal pour un usage domestique fréquent

🍳 Ingrédients
Amidon de maïs, farine de riz, fibres végétales (psyllium, bambou), farine de riz complet 3,8%, farine de lentilles 3,6%, dextrose, épaississant : hydroxypropyméthylcellulose ; sel.

⚠ Avertissements
Sans gluten. Sans lactose (<0,007 g/100 g). Sans blé. Peut contenir des traces de soja.

📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 1.475 kJ / 348 kcal | Graisses : 0,9 g | dont Saturées : 0,2 g | Glucides : 80 g | dont Sucres : 1,4 g | Fibres : 4,4 g | Protéines : 2,7 g | Sel : 0,83 g