🍳 Les Pennes de Maïs et Riz Biologiques Alce Nero démontrent que sans gluten ne signifie pas sans goût. Produites par Alce Nero — marque biologique italienne qui depuis 1978 implique plus de 1 000 agriculteurs — avec de la farine de maïs biologique (80%) et de la farine de riz biologique (20%), toutes deux cultivées en Italie, elles représentent un choix conscient pour les cœliaques, les intolérants au gluten et pour ceux qui souhaitent simplement varier avec de la qualité.
La formule a été étudiée pour obtenir le juste équilibre entre maïs blanc, maïs jaune et riz : un mélange qui reproduit la tenue et le goût des pâtes à la semoule de blé dur, avec un profil naturellement léger et digestible. Le trafilage au bronze confère une surface rugueuse qui retient les sauces, les pestos et les assaisonnements de manière optimale. Cuisson recommandée : 10-12 minutes dans une eau abondante et salée.
Pennes de Maïs et Riz Bio Alce Nero : pâtes sans gluten qui plaisent à tous
Ce ne sont pas des pâtes « alternatives » — ce sont simplement de bonnes pâtes, faites avec deux ingrédients biologiques italiens. Parfaites pour ceux qui recherchent une qualité certifiée sans gluten, mais aussi pour ceux qui souhaitent introduire de la variété dans leur régime alimentaire avec un produit authentique, pur et durable. Adaptées aux végans, aux végétariens et à ceux qui suivent des régimes particuliers.
Quand et comment la cuire au mieux
🍳 Idéale pour un premier plat rapide avec du coulis de tomate biologique, une sauce de légumes ou du pesto. Parfaite aussi froide dans les salades de pâtes estivales avec des olives, des petites tomates et du basilic. Elle s'associe très bien aux sauces légères ou aux assaisonnements plus riches à base de poisson ou de légumineuses — sa surface rugueuse ne laisse pas échapper l'assaisonnement.
✔ Sans gluten certifiée — sûre pour les cœliaques et les intolérants
✔ Maïs et riz 100% italiens biologiques — filière courte, respect du territoire
✔ Seulement 2 ingrédients — zéro additifs, zéro complications
✔ Trafilage rugueux — absorption optimale de l'assaisonnement
✔ Tenue al dente excellente — forme originale conservée après la cuisson
✔ Légère et digestible — idéale pour ceux qui recherchent la qualité sans surcharger 🌿
🍳 Essayez Aujourd'hui les pennes qui changent la façon de voir les pâtes sans gluten.
🍳 Ingrédients
Farine de maïs* (80%), farine de riz* (20%). *Biologique
⚠ Avertissements
Peut contenir des traces de lupin et de soja. Conserver dans un endroit frais et sec.
🥚 Allergènes
Sans gluten. Peut contenir des traces de lupin et de soja.
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 1519 kJ / 358 kcal | Matières grasses : 1,3 g | dont Saturées : 0,1 g | Glucides : 79 g | dont Sucres : 0,9 g | Fibres : n.d. | Protéines : 7,2 g | Sel : 0,04 g
