🌿 Les Spirelli à l'ortie biologique Alce Nero apportent à table un ingrédient inattendu et fascinant : l'ortie biologique déshydratée, intégrée dans la pâte avec de la semoule de blé dur biologique cultivé en Italie. Nés à la Pâtisserie Felicetti de Predazzo, en Trentin, ces spirelli sont pétrissés avec de l'eau de source qui jaillit sur les Alpes trentinnes — un détail que l'on reconnaît dans le goût pur et le parfum intense de chaque plat.
Spirelli à l'ortie Alce Nero : le courage d'un ingrédient qui change tout
L'ortie déshydratée biologique (2 %) n'est pas seulement un élément visuel qui offre au format une coloration verte naturelle : elle confère à la pâte un léger arrière-goût amer et terreux qui s'accorde parfaitement avec des assaisonnements savoureux — des poissons au beurre, aux sauces de viandes blanches, jusqu'aux préparations véganes avec du tofu et des légumes rôtis. Source de fibres et produite avec du blé dur italien de variétés sélectionnées (dont Senatore Cappelli, Simeto et Quadrato), cette pâte est idéale pour ceux qui veulent aller au-delà du premier plat biologique habituel.
Quand et comment les utiliser au mieux
🍀 Ils sont parfaits avec des assaisonnements au goût prononcé : un ragoût végétal épicé, un pesto de noix et d'ail, une sauce aux cèpes ou un simple beurre et sauge biologique. Idéals pour des déjeuners végans ou végétariens savoureux, pour ceux qui veulent apporter de la variété à table avec une pâte biologique italienne différente de l'ordinaire. Leur format en spirale retient bien les sauces denses et crémeuses — chaque bouchée est pleine d'assaisonnement.
✔ Ortie biologique déshydratée : ingrédient insolite, bienfaits naturels et saveur unique
✔ Blé dur biologique italien : variétés sélectionnées, semoule de qualité supérieure
✔ Source de fibres : contribue à une alimentation équilibrée et consciente
✔ Parfaits pour les plats végans et végétariens : sans ingrédients d'origine animale
✔ Format en spirale : capture chaque assaisonnement, du plus léger au plus riche
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🍳 Ingrédients
Semoule de blé dur*, ortie déshydratée* (2 %), eau. *Biologique. Pays de culture du blé : Italie / Pays de mouture : Italie
⚠ Avertissements
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire.
🥚 Allergènes
Contient du gluten. Peut contenir : autres céréales contenant du gluten, soja, moutarde.
📊 Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 1499 kJ / 345 kcal | Lipides : 1,4 g | dont Acides gras saturés : 0,3 g | Glucides : 69 g | dont Sucres : 2,7 g | Fibres : 3,5 g | Protéines : 12 g | Sel : 0 g
