🍳 Les Cappelletti Emiliane de Barilla racontent la véritable tradition des pâtes farcies émiliennes : une pâte fine à l'œuf qui enveloppe une farce riche de viande de porc, cuite selon une recette d'expérience artisanale de longue date.
Le secret réside dans la patience : les viandes sont mijotées longuement avec sel, sucre et épices, puis enrichies de Grana Padano DOP et d'une touche d'arômes qui rappellent les déjeuners dominicaux d'autrefois. La pâte, préparée avec de la semoule de blé dur et des œufs frais de catégorie A, reste fine et résistante même après cuisson.
Cappelletti Emiliane : le goût du dimanche en famille
La farce savoureuse et la pâte poreuse font de ces cappelletti un premier plat capable de retenir parfaitement chaque sauce, du bouillon limpide à la sauce la plus élaborée.
Quand et comment les déguster au mieux
🍱 La façon la plus classique ? Dans un bouillon de viande bouillant, peut-être pour le déjeuner du dimanche. Mais les Cappelletti Emiliane savent aussi surprendre secs avec crème et champignons ou avec un simple assaisonnement au beurre et à la sauge, idéals pour un déjeuner rapide en semaine.
✅ Ce qui les rend spéciaux :
✔ Pâte fine à l'œuf — semoule de blé dur et œufs frais de catégorie A
✔ Farce de viande de porc mijotée — cuite longuement pour une saveur intense
✔ Grana Padano DOP — une note savoureuse à chaque bouchée
✔ Cuisson en seulement 9 minutes — prêts pour chaque déjeuner de la semaine
👍 Redécouvre le goût d'un dimanche émilien, même en pleine semaine.
🍳 Ingrédients
Semoule de blé dur, œufs frais de catégorie A, viande de porc mijotée (viande de porc, sel, sucre, épices), chapelure (farine de blé tendre type 0, levure, sel), huile de tournesol, flocons de pommes de terre, fibre de blé, arômes (contiennent du blé), Grana Padano DOP, antioxydant : extrait de romarin.
🥚 Allergènes
Contient : œufs, lait, blé/gluten.
Peut contenir des traces de : soja, moutarde.
📊 Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie : 1674 kJ / 398 kcal | Matières grasses : 12,4 g | dont acides gras saturés : 2,8 g | Glucides : 53,4 g | dont sucres : 2 g | Fibres : 5,5 g | Protéines : 15,5 g | Sel : 1,0 g
📜 Note légale
Les informations (ingrédients, valeurs nutritionnelles, avertissements, pictogrammes) sont indicatives et peuvent ne pas refléter les mises à jour ultérieures. Les fabricants peuvent modifier les formulations, allergènes, emballages et informations de sécurité sans préavis. Toujours se référer à l'étiquette sur l'emballage au moment de l'achat. lowprice.ch décline toute responsabilité pour les imprécisions résultant de modifications du fabricant.
