🌿 Die Rigatoni aus biologischem Hartweizen Cappelli von Alce Nero entstehen aus einer präzisen Wahl: die Hartweizensorte wiederherzustellen, die in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts Nazareno Strampelli auf den Feldern des Marchese Cappelli in Süditalien erhielt. Ein altes Getreide, nicht hybridisiert, mit organoleptischen Eigenschaften, die moderne Sorten zugunsten des Ertrags geopfert haben. Heute in Italien angebaut — überwiegend zwischen Foggia und Bari — nach dem zertifizierten EU-Biostandard.
Rigatoni Cappelli Alce Nero: der wiederentdeckte Geschmack des alten Bio-Getreides
🍀 Der Teig wird mit Quellwasser aus den Alpen hergestellt und dann in einer Nudelfabrik, die handwerkliche Methoden verwendet, durch Bronzeziehung verarbeitet. Die Bronzeziehung erzeugt die charakteristische raue Oberfläche, die ideal ist, um Soßen und Würzmittel auf der gesamten Oberfläche des Formats zu halten. Ein Sinneserlebnis für diejenigen, die hochwertige Bio-Pasta mit Geschichte suchen: intensiveres Aroma, vollerer Geschmack, Konsistenz, die bissfest bleibt.
Wie man die Rigatoni Cappelli am besten zur Geltung bringt
🍽 Die biologische Hartweizen-Cappelli-Pasta eignet sich für jede Art von Zubereitung, kommt aber am besten mit würzigen Saucen zur Geltung, die ihren Charakter respektieren: frische Tomatensauce, Pistazienpesto, saisonales Gemüse in der Pfanne angebraten. In reichlich Salzwasser 11 Minuten kochen, außerhalb des Feuers mit einem Spritzer biologischem Olivenöl extra vergine vermischen. Perfekt als tägliches Hauptgericht für diejenigen, die besser wählen möchten, ohne auf Vergnügen zu verzichten.
✔ Biologischer Weizen Senatore Cappelli — historische nicht hybridisierte Sorte, authentischer Geschmack
✔ In Italien angebaut — rückverfolgbare Lieferkette, 100% italienisches Getreide und Verarbeitung
✔ Bronzeziehung — poröse Oberfläche für bessere Soßenhaftung
✔ Papierverpackung — ohne Kunststoff, nachhaltige Wahl
✔ Ballaststoffe 3,2 g/100g — höherer Nährwertbeitrag im Vergleich zu herkömmlichem Grieß
🌿 Wähle eine Pasta mit Geschichte und Wurzeln — die Rigatoni Cappelli Alce Nero erwarten dich auf lowprice.ch.
🍳 Zutaten
Hartweizengrieß aus biologischem Anbau, Wasser. Anbauland des Getreides: Italien / Verarbeitungsland: Italien.
🥚 Allergene
Enthält Gluten. Kann enthalten: andere glutenhaltiges Getreide, Soja, Senf.
📊 Nährwerte pro 100g
Energie: 1474 kJ / 351 kcal | Fette: 1,4 g | davon gesättigt: 0,3 g | Kohlenhydrate: 72 g | davon Zucker: 2,8 g | Ballaststoffe: 3,2 g | Proteine: 11 g | Salz: 0 g
Hochwertige italienische Teigwaren – direkt aus Italien, geliefert in die Schweiz.
