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ALCE NERO – Rigatoni di grano duro Cappelli biologici

Rigatoni di grano duro Cappelli biologici

Name: Rigatoni di grano duro Cappelli biologici
Brand: ALCE NERO
SKU: PSC723
Price: 3.8 CHF
Availability: InStock

3,80 CHF 4,25 CHF -10%

Tasse incluse

🌿 C'è un grano che ha resistito al tempo, alle mode, alla chimica — si chiama Senatore Cappelli ed è rimasto quasi invariato dai primi del Novecento. I Rigatoni di grano duro Cappelli biologici Alce Nero sono fatti di quella storia: spighe alte quasi due metri, un profumo intenso e un sapore deciso che la pasta moderna ha dimenticato.

🍳 Coltivato in Puglia, tra Foggia e Bari, impastato con acqua di sorgente delle Alpi e trafilato al bronzo, questo formato porta nel piatto una personalità che si sente davvero.

✔ Varietà storica Senatore Cappelli, 100% biologica italiana
✔ Sapore intenso e profilo nutrizionale ricco
✔ Trafilata al bronzo con superficie porosa
✔ Confezione in carta, senza plastica 🌿
✔ Biologico certificato EU

🍳 Un formato antico in una cucina moderna — assaggialo almeno una volta.

Partirà dal nostro magazzino:

✔ lunedì 15 giugno con DHL Express

🌿 I Rigatoni di grano duro Cappelli biologici Alce Nero nascono da una scelta precisa: recuperare la varietà di grano duro che nei primi anni del Novecento Nazareno Strampelli ottenne sui campi del marchese Cappelli, nella Puglia rurale. Un grano antico, non ibridato, con caratteristiche organolettiche che le varietà moderne hanno sacrificato in nome della resa. Coltivato oggi in Italia — prevalentemente tra Foggia e Bari — secondo il disciplinare biologico certificato EU.

Rigatoni Cappelli Alce Nero: il gusto ritrovato del grano antico bio

🍀 L'impasto viene preparato con acqua di sorgente delle Alpi e poi trafilato al bronzo in un pastificio che utilizza metodo artigianale. La trafilatura crea la superficie ruvida caratteristica, ideale per trattenere sughi e condimenti su tutta la superficie del formato. Un'esperienza sensoriale per chi cerca pasta biologica di qualità con storia: profumo più intenso, sapore più pieno, consistenza che regge al dente.

Come esaltare al meglio i rigatoni Cappelli

🍽 La pasta di grano duro Cappelli biologica si presta a ogni tipo di preparazione, ma dà il meglio con condimenti saporiti che ne rispettino il carattere: sugo di pomodoro fresco, pesto di pistacchio, verdure di stagione saltate in padella. Cuoci in abbondante acqua salata per 11 minuti, manteca fuori dal fuoco con un filo d'olio extravergine biologico. Perfetto come primo piatto quotidiano per chi vuole scegliere meglio senza rinunciare al piacere.

✔ Grano Senatore Cappelli biologico — varietà storica non ibridizzata, sapore autentico
✔ Coltivato in Italia — filiera tracciabile, grano e molitura 100% nazionali
✔ Trafilatura al bronzo — superficie porosa per una migliore adesione dei sughi
✔ Confezione in carta — senza plastica, scelta sostenibile
✔ Fibre 3,2 g/100g — contributo nutrizionale superiore rispetto alla semola convenzionale

🌿 Scegli una pasta con memoria e radici — i Rigatoni Cappelli Alce Nero ti aspettano su lowprice.ch.

🍳 Ingredienti
Semola di grano duro biologico, acqua. Paese di coltivazione del grano: Italia / Paese di molitura: Italia.

🥚 Allergeni
Contiene glutine. Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia, senape.

Stile di Vita: Biologico
📜 Nota legale:: Ingredienti, valori e avvertenze sono indicativi e possono subire modifiche senza preavviso. Fare sempre riferimento a quanto riportato sulla confezione.

Riferimento PSC723

Alce Nero è la cooperativa biologica italiana nata nel 1978 da agricoltori impegnati a produrre cibo sano, rispettoso dell'ambiente e della biodiversità. Oggi uno dei marchi bio più riconosciuti in Italia e in Europa, con oltre 120 prodotti disponibili su lowprice.ch.

🌿 Pasta biologica di grano duro certificata, in tutti i formati
🥫 Conserve bio: legumi, pomodori, verdure e sughi
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