Capperi lacrimella con aceto di vino

Aus der italienischen Konservierungstradition bringen die Capperi Lacrimella Coelsanus den ganzen Charakter der Mittelmeerküche auf den Tisch – in einem kleinen, edlen Format, das von Kennern geschätzt wird.

Capperi Lacrimella Coelsanus mit Weinessig

Die Sorte Lacrimella zeichnet sich durch die kleine und gleichmässige Knospe aus, von Hand vor der vollständigen Öffnung geerntet, um das Maximum des Aromas einzufangen. Das Ergebnis ist ein ausgeprägter, leicht würziger Geschmack, der zu Pizzas, Focaccia, Salaten, Tartarensaucen, Bagna Cauda und Pasta alla Puttanesca passt.

Wann und wie man sie am besten nutzt

• ✔ Sorte Lacrimella: kleine und gleichmässige Knospe, unter den edelsten
• ✔ Handgeerntet zum optimalen Aromareifegrad
• ✔ Mit Weinessig konserviert, um Geschmack und Duft zu bewahren
• ✔ Vielseitig: Pizza, Pasta, Salate, Saucen, Antipasti und Fischgerichte
• ✔ Produkt der italienischen Konservierungstradition von Coelsanus

🍳 Zutaten

Kapern (Capparis spinosa), Wasser, Salz, Weinessig.

📊 Nährwerte (pro 100 g)

Energie: 117 kJ / 28 kcal — Fett: 0,5 g (davon gesättigt 0,1 g) — Kohlenhydrate: 1,7 g (davon Zucker 1,0 g) — Ballaststoffe: 3,2 g — Eiweiss: 2,4 g — Salz: 4,8 g.

Hinweis: Zutaten und Nährwerte können variieren, bitte immer das Etikett überprüfen.

Eine kleine Knospe, ein grosser mediterraner Geschmack in jedem Rezept.