🌎 La Bottarga di Tonno Sardegna a Tavola da 40 g è un prodotto di eccellenza ittica, ottenuto dalla stagionatura delle uova di tonno a pinne gialle (Thunnus albacares) con sale marino. Già grattugiata e pronta all'uso, è la soluzione ideale per chi vuole elevare la propria cucina con un ingrediente dalla storia millenaria, senza la complessità di lavorare la baffa intera. 🔓
La bottarga nasce da un processo produttivo rimasto pressoché immutato nel corso dei secoli: estrazione della sacca ovarica, salatura, pressatura ed essiccazione prolungata. Il risultato è un concentrato di sapore marino, intenso e sapido, che nella versione grattugiata si distribuisce in modo omogeneo su ogni piatto, esaltando risotti, pasta aglio olio, bruschette e insalate con una nota gastronomica di assoluto carattere. Già nota nell'antichità come "caviale del Mediterraneo", la bottarga è oggi apprezzata dai migliori chef italiani e internazionali. ⛪
Bottarga di Tonno Sardegna a Tavola: il condimento d'élite della cucina di mare
La versione grattugiata elimina ogni ostacolo tecnico: basta aprire la confezione e aggiungere la giusta quantità direttamente sul piatto, a freddo o a fine cottura, per non disperdere gli aromi. Il formato da 40 g è calibrato per chi vuole avvicinarsi a questo ingrediente senza sovradosare — la bottarga ha un gusto deciso che si esprime già con piccole quantità, rendendo questo formato economicamente intelligente e praticamente impeccabile.
Abbinamenti e usi in cucina
🍽 Classica sulla pasta (spaghetti aglio, olio e bottarga), irresistibile su crostini caldi con burro, elegante a scaglie sottili su carpacci di pesce o insalate amare. Ottima anche grattugiata su pizza bianca al salmone o incorporata in una tartare di tonno. Conservare al riparo da luce e calore. Dopo l'apertura in frigorifero e consumare entro 10 giorni.
✔ Solo uova di tonno a pinne gialle e sale marino — purezza assoluta, nessun additivo
✔ Già grattugiata — comodissima, nessuno spreco, nessuna lavorazione
✔ Ricca di proteine biologicamente complete — 31,2 g per 100 g
✔ Fonte di Omega-3 — grassi polinsaturi benefici per cuore e circolazione
✔ Tradizione sarda autentica — un patrimonio gastronomico in una confezione comoda
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🍳 Ingredienti
Uova di tonno a pinne gialle (Thunnus albacares), sale marino.
⚠ Avvertenze
Conservare al riparo da fonti di luce e calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 10 giorni.
🥚 Allergeni
Contiene pesce e prodotti a base di pesce (tonno).
📊 Valori Nutrizionali per 100 g
Energia: 923 kJ / 222 kcal | Grassi: 9,7 g | di cui Saturi: 6,5 g | Carboidrati: 2 g | di cui Zuccheri: 0,5 g | Fibre: n.d. | Proteine: 31,2 g | Sale: 18,2 g
