🌿 Il Pesto al Tonno con Mandorle e Pecorino Rio Mare nasce dall'idea di unire due tradizioni italiane in un unico vasetto: la grande esperienza di Rio Mare nella selezione del tonno e la ricchezza dei sapori della cucina mediterranea, con le mandorle croccanti e il formaggio pecorino, protagonisti di una ricetta inaspettatamente armoniosa.
A differenza dei condimenti classici, questo pesto costruisce la sua identità su un contrasto riuscito: la morbidezza del tonno e dell'olio di oliva si incontra con la texture delle mandorle tostate e la nota sapida e leggermente piccante del pecorino (prodotto con latte ovino pastorizzato, pepe nero, sale e caglio). Il basilico fresco al 1,5% chiude il profilo aromatico con un tocco erbaceo che richiama i pesti tradizionali.
Pesto Tonno Mandorle Pecorino: una ricetta che sorprende
🍃 La scelta delle mandorle al 5% non è casuale: aggiungono corpo e una piacevole croccantezza che si conserva anche dopo la cottura, rendendo ogni boccone interessante. Il pecorino al 3% porta invece quella profondità di sapore che gli amanti dei formaggi saporiti riconoscono subito. Insieme al tonno Euthynnus (Katsuwonus) pelamis certificato MSC, il risultato è un condimento per pasta che regge bene anche abbinato a verdure grigliate o come crema da spalmare su crostini.
Quando e come usarlo al meglio
🍳 Perfetto per la pasta corta — rigatoni o fusilli raccolgono il condimento in modo ottimale. Ideale anche come base per bruschette sfiziose o per arricchire una tavola con poco sforzo. Per chi cerca qualità senza compromessi nel pranzo di ogni giorno, questo pesto è la risposta più gustosa. Diluito con acqua di cottura, diventa ancora più cremoso e avvolgente.
✔ Tonno selezionato al 20%, generoso e saporito in ogni vasetto
✔ Mandorle al 5% per una texture croccante irresistibile
✔ Pecorino stagionato al 3%, per chi ama i sapori con carattere
✔ 🌿 Basilico fresco al 1,5%, per un profumo che ricorda l'estate
✔ Certificato MSC, pesce pescato in modo sostenibile e tracciabile
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🍳 Ingredienti
Olio di oliva, pomodori, TONNO* 20%, doppio concentrato di pomodoro, MANDORLE 5%, pomodori secchi (pomodoro, olio di semi di girasole), FORMAGGIO pecorino 3% (LATTE ovino pastorizzato, pepe nero, sale, caglio, fermenti lattici), basilico 1,5%, sale, aroma naturale di basilico con altri aromi naturali.
*Euthynnus (Katsuwonus) pelamis. Può contenere: altra frutta a guscio.
🥚 Allergeni
Pesce (tonno), Frutta a guscio (mandorle), Latte (pecorino).
📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 1484 kJ / 359 kcal | Grassi: 34,0 g | di cui Saturi: 5,8 g | Carboidrati: 4,4 g | di cui Zuccheri: 2,2 g | Fibre: n.d. | Proteine: 8,4 g | Sale: 1,8 g
