🌿 Le Pesto au Thon avec Amandes et Pecorino Rio Mare naît de l'idée d'unir deux traditions italiennes dans un seul pot : la grande expérience de Rio Mare dans la sélection du thon et la richesse des saveurs de la cuisine méditerranéenne, avec les amandes croustillantes et le fromage pecorino, protagonistes d'une recette étonnamment harmonieuse.
Contrairement aux condiments classiques, ce pesto construit son identité sur un contraste réussi : la douceur du thon et de l'huile d'olive rencontre la texture des amandes grillées et la note savoureuse et légèrement piquante du pecorino (produit avec du lait de brebis pasteurisé, du poivre noir, du sel et de la présure). Le basilic frais à 1,5% ferme le profil aromatique avec une touche herbacée qui rappelle les pestis traditionnels.
Pesto Thon Amandes Pecorino : une recette qui surprend
🍃 Le choix des amandes à 5% n'est pas du hasard : elles ajoutent du corps et une agréable croustillance qui se conserve même après la cuisson, rendant chaque bouchée intéressante. Le pecorino à 3% apporte cette profondeur de saveur que les amateurs de fromages savoureux reconnaissent immédiatement. Avec le thon Euthynnus (Katsuwonus) pelamis certifié MSC, le résultat est un condiment pour pâtes qui tient bien même associé à des légumes grillés ou comme crème à tartiner sur des croûtes.
Quand et comment l'utiliser au mieux
🍳 Parfait pour les pâtes courtes — les rigatoni ou fusilli recueillent le condiment de manière optimale. Idéal aussi comme base pour des bruschettas savoureuses ou pour enrichir une table sans effort. Pour ceux qui recherchent la qualité sans compromis dans le déjeuner de chaque jour, ce pesto est la réponse la plus savoureuse. Dilué avec l'eau de cuisson, il devient encore plus crémeux et enveloppant.
✔ Thon sélectionné à 20%, généreux et savoureux dans chaque pot
✔ Amandes à 5% pour une texture croustillante irrésistible
✔ Pecorino affiné à 3%, pour ceux qui aiment les saveurs avec du caractère
✔ 🌿 Basilic frais à 1,5%, pour un parfum qui rappelle l'été
✔ Certifié MSC, poisson pêché de manière durable et traçable
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🍳 Ingrédients
Huile d'olive, tomates, THON* 20%, double concentré de tomate, AMANDES 5%, tomates séchées (tomate, huile de graines de tournesol), FROMAGE pecorino 3% (LAIT de brebis pasteurisé, poivre noir, sel, présure, ferments lactiques), basilic 1,5%, sel, arôme naturel de basilic avec d'autres arômes naturels.
*Euthynnus (Katsuwonus) pelamis. Peut contenir : autres fruits à coque.
🥚 Allergènes
Poisson (thon), Fruits à coque (amandes), Lait (pecorino).
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 1484 kJ / 359 kcal | Graisses : 34,0 g | dont Saturées : 5,8 g | Glucides : 4,4 g | dont Sucres : 2,2 g | Fibres : n.d. | Protéines : 8,4 g | Sel : 1,8 g
