🧐 Il Ricotta Tartufo e Pepe Nero Tigullio è il pesto che non ti aspetti di trovare in un vasetto: un condimento gourmet che cattura l'essenza del tartufo nero italiano in una formula cremosa, bilanciata e immediatamente pronta all'uso. Il tartufo nero estivo (Tuber aestivum) — quello che i raccoglitori cercano nei boschi dell'Appennino italiano da giugno a settembre — è qui reidratato e lavorato per preservare il suo profilo aromatico caratteristico.
A fare da base, una combinazione di funghi champignons (22%) e melanzane (10%) che donano corpo e profondità alla salsa, mentre la ricotta fresca (10%) porta quella cremosità setosa che avvolge la pasta e la rende irresistibile. Il Pecorino Romano DOP (5%) aggiunge la nota sapida e leggermente piccante che bilancia la dolcezza della ricotta. Un tocco finale di pepe nero completa il quadro con un calore discreto e persistente.
Ricotta Tartufo e Pepe Nero Tigullio: il pesto gourmet per occasioni speciali e cene di tutti i giorni
Questo condimento è pensato per chi vuole portare l'esperienza del ristorante a casa propria, senza complicazioni. Il profumo del tartufo si diffonde non appena il vasetto viene aperto, preparando i sensi a qualcosa di fuori dal comune. Senza glutine, con ingredienti selezionati e certificati, è perfetto per chi non scende a compromessi sulla qualità.
Quando e come usarlo al meglio
Ideale con tagliatelle all'uovo, pasta fresca ripiena (agnolotti, tortelli), gnocchi di patate e risotto. Perfetto anche come salsa per crostini in un antipasto elegante, o per insaporire un secondo di carne bianca. Per un effetto gourmet completo, aggiungi qualche scaglia di Parmigiano al momento di servire. Stemperare sempre con un cucchiaio di acqua di cottura prima di amalgamare.
✔ Tartufo nero estivo italiano (Tuber aestivum): autenticità garantita, profumo intenso e persistente che trasforma ogni piatto
✔ Ricotta fresca (10%) e funghi champignons (22%): base cremosa e sostanziosa per un condimento che sazia e soddisfa
✔ Pecorino Romano DOP (5%): sapidità naturale italiana che bilancia la dolcezza della ricotta
✔ Melanzane (10%): ingrediente inaspettato che aggiunge consistenza e profondità aromatica
✔ Senza glutine: adatto a ogni esigenza, senza rinunciare all'eleganza
🧐 Non ogni giorno capita di trovare il tartufo nero italiano in tavola. Con Tigullio, invece, può essere ogni sera. Porta a Casa il tuo vasetto.
🍳 Ingredienti
Olio di semi di girasole, funghi champignons 22% (Agaricus bisporus), melanzane 10%, ricotta 10% (siero di latte, panna, sale, correttore di acidità: acido citrico), patate, formaggio pecorino romano DOP 5%, siero di latte in polvere, sale, tartufo nero estivo secco reidratato 0,48% (Tuber aestivum), aglio, correttore di acidità: acido lattico, aroma, pepe nero 0,02%.
⚠ Avvertenze
Senza glutine.
🥚 Allergeni
Contiene: Latte. Può contenere: frutta a guscio, uova.
📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 1602 kJ / 383 kcal | Grassi: 38 g | di cui Saturi: 5,5 g | Carboidrati: 6 g | di cui Zuccheri: 1,3 g | Proteine: 3,8 g | Sale: 3,1 g
