🌿 I Corallini di Grano Duro Cappelli Biologici Alce Nero sono una pastina d'eccezione che trae la propria identità da una delle varietà di grano più nobili della tradizione agricola italiana. Il Senatore Cappelli — così chiamato in onore dell'omonimo senatore abruzzese promotore della riforma agraria del primo Novecento — è coltivato in Italia e si distingue per il profumo intenso, le spighe alte fino a un metro e ottanta con i tipici baffi neri, e un sapore deciso che le varietà moderne difficilmente riescono a eguagliare.
Alce Nero impasta questa semola pregiata con acqua di sorgente delle Dolomiti, in particolare delle sorgenti del Latemar, conferendo alla pasta una dolcezza naturale e una consistenza eccellente. Niente aromi aggiunti, niente scorciatoie: solo un processo produttivo che rispetta la materia prima.
Corallini Cappelli Alce Nero: la pastina biologica con il carattere del grano antico
Il grano duro Senatore Cappelli biologico è considerato il re dei grani duri italiani. Particolarmente resistente ai climi secchi, è coltivato in terreni curati senza l'impiego di pesticidi o fertilizzanti chimici — una scelta che si riflette direttamente nel sapore del prodotto finale. Questa è la pasta ideale per chi cerca qualità autentica e tracciabilità garantita.
Come usarli al meglio in cucina
Perfetti per minestre e brodi classici, i corallini si prestano anche a preparazioni creative con verdure e legumi, ideali per chi cerca un primo piatto nutriente e genuino. Per lo svezzamento dei più piccoli — a partire dai 6 mesi — bastano pochi minuti di cottura in brodo vegetale per ottenere una pappa saporita e digeribile. Adulti: una porzione di 80g in brodo o conditi con un filo di olio extravergine biologico.
✔ Grano Senatore Cappelli italiano — varietà antica dal profumo intenso e sapore deciso
✔ Acqua di sorgente dolomitica — impasto naturale senza additivi
✔ Biologico certificato — coltivazione senza pesticidi né fertilizzanti chimici
✔ Con vitamina B1 aggiunta — supporto al metabolismo energetico
✔ Adatto allo svezzamento e all'alimentazione quotidiana degli adulti
🌿 Porta in tavola il sapore di un grano che ha fatto la storia dell'agricoltura italiana. 🤵
🍳 Ingredienti
Semola di grano duro* Cappelli, Vitamina B1, acqua. *Biologico.
⚠ Avvertenze
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione trasferire il prodotto in un contenitore a chiusura ermetica.
🥚 Allergeni
Contiene glutine. Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia, senape.
📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 1510kJ/356kcal | Grassi: 1,5g | di cui Saturi: 0,3g | Carboidrati: 71g | di cui Zuccheri: 2,6g | Fibre: 2,8g | Proteine: 13g | Sale: 0g
