Pizzoccheri della Valtellina I.G.P. 500 g

🌾 Les Pizzoccheri della Valtellina I.G.P. Terre d'Italia sont les pâtes typiques de la Valteline en format de 500 g : des tagliatelles courtes et plates à base de farine de sarrasin, le cœur du célèbre plat de montagne avec chou vert, pommes de terre, beurre, sauge et fromage. Si tu cherches un plat de pâtes copieux, authentique et au goût franc, ce sont le bon choix.

Pizzoccheri della Valtellina : le sarrasin fait la différence

🌱 Le secret est dans la pâte : 24% de farine de sarrasin, associée à la semoule de blé dur, donne aux pizzoccheri leur couleur foncée et leur goût rustique, légèrement torréfié, qui les rend inimitables. Produits et conditionnés en Valteline, ils gardent la tenue à la cuisson nécessaire pour se marier avec les légumes et le fromage sans se déliter.

Quand et comment les déguster au mieux

🧀 La recette classique les cuit dans la même eau salée avec des pommes de terre et du chou vert en morceaux : on les égoutte ensuite, on les alterne par couches avec du fromage Casera et du grana, et on termine avec du beurre fondu, de la sauge et de l'ail. Idéaux pour un dîner d'automne, pour un plat unique après une journée en plein air ou pour une tablée entre amis. Goûte-les pendant la cuisson : ils doivent rester al dente.

✔ Sarrasin à 24% : couleur foncée et goût rustique inimitable
✔ Format court et plat : se mélange facilement avec les légumes et le fromage
✔ Plat unique complet : chou, pommes de terre et fromage suffisent pour un repas copieux
✔ Produits et conditionnés en Italie, au cœur de la Valteline
✔ Recette essentielle : uniquement de la farine de sarrasin et du blé dur

🍳 Ingrédients
Semoule de blé dur, farine de sarrasin (24%), semoule fine de blé dur.

🥚 Allergènes
Contient : Blé/Froment (gluten). Peut contenir des traces de : Œufs, Soja.

📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 1476 kJ / 349 kcal | Graisses : 1,8 g | dont Saturées : 0,4 g | Glucides : 67 g | dont Sucres : 1,9 g | Fibres : 7,8 g | Protéines : 12 g | Sel : <0,01 g