Pizzoccheri della Valtellina I.G.P. 500 g

🌾 Die Pizzoccheri della Valtellina I.G.P. Terre d'Italia sind die typische Pasta des Veltlins in der 500-g-Packung: kurze, flache Bandnudeln auf Basis von Buchweizenmehl, das Herzstück des berühmten Berggerichts mit Wirsing, Kartoffeln, Butter, Salbei und Käse. Wenn du ein sättigendes, ehrliches Pastagericht mit kräftigem Geschmack suchst, sind sie die richtige Wahl.

Pizzoccheri della Valtellina: der Buchweizen macht den Unterschied

🌱 Das Geheimnis liegt im Teig: 24% Buchweizenmehl, kombiniert mit Hartweizengrieß, geben den Pizzoccheri die dunkle Farbe und den rustikalen, leicht nussigen Geschmack, der sie unverwechselbar macht. Im Veltlin hergestellt und verpackt, behalten sie beim Kochen die Festigkeit, die nötig ist, um sich mit Gemüse und Käse zu verbinden, ohne zu zerfallen.

Wann und wie du sie am besten genießt

🧀 Das klassische Rezept kocht sie im selben Salzwasser mit Kartoffeln und Wirsingstücken: Dann abgießen, schichtweise mit Casera-Käse und Grana vermengen und mit zerlassener Butter, Salbei und Knoblauch abschließen. Ideal für ein Herbstabendessen, als Hauptgericht nach einem Tag an der frischen Luft oder für eine gesellige Runde mit Freunden. Probiere sie beim Kochen: Sie sollen bissfest bleiben.

✔ 24% Buchweizen: dunkle Farbe und unverwechselbar rustikaler Geschmack
✔ Kurzes, flaches Format: lässt sich leicht mit Gemüse und Käse vermengen
✔ Komplettes Hauptgericht: Wirsing, Kartoffeln und Käse genügen für eine sättigende Mahlzeit
✔ In Italien hergestellt und verpackt, im Herzen des Veltlins
✔ Schlichtes Rezept: nur Buchweizenmehl und Hartweizen

🍳 Inhaltsstoffe
Hartweizengrieß, Buchweizenmehl (24%), Hartweizendunst.

🥚 Allergene
Enthält: Weizen/Getreide (Gluten). Kann Spuren enthalten von: Eiern, Soja.

📊 Nährwerte pro 100g
Energie: 1476 kJ / 349 kcal | Fette: 1,8 g | davon gesättigt: 0,4 g | Kohlenhydrate: 67 g | davon Zucker: 1,9 g | Ballaststoffe: 7,8 g | Proteine: 12 g | Salz: <0,01 g