Trofie liguri

Si vous cherchez un format de pâte qui raconte toute une région, les Trofie Liguri Barilla sont le bon choix : petites, tordues, avec cette surface rugueuse que seul le trafilage au bronze peut donner.

Trofie Liguri Barilla 500g

Le nom provient du terme dialectal qui rappelle le geste de frotter la pâte entre les mains, un art transmis de génération en génération. Le résultat est une pâte courte, à la forme irrégulière et effilée, capable de retenir la sauce dans chaque repli. Ce n'est pas un hasard si c'est l'association naturelle du pesto génois, mais elle se prête aussi parfaitement aux sauces de légumes, à la tomate fraîche ou à de simples sautés à la poêle.

Quand et comment l'utiliser au mieux

Cuisez-la dans beaucoup d'eau salée pendant environ 10 minutes, égouttez-la al dente et assaisonnez-la immédiatement pour ne pas perdre sa consistance caractéristique.

✔ Parfaite pour le pesto classique avec pommes de terre et haricots verts
✔ Excellente aussi avec des légumes sautés ou des tomates cerises
✔ Cuisson rapide, idéale pour des repas rapides
✔ Format qui retient bien chaque sauce
✔ Réalisée avec 100% blé dur italien

🍳 Ingrédients

Semoule de blé dur, Eau.

Peut contenir des traces de soja et de moutarde.

📊 Valeurs Nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie : 1521 kJ / 359 kcal
Matières grasses : 2,0 g
dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 71 g
dont sucres : 3,5 g
Fibres : 3,0 g
Protéines : 13 g
Sel : 0,01 g

Mention légale : les ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent varier. Consultez toujours l'étiquette du produit pour les informations actualisées.

Un plat simple qui sent la maison, la mer et la tradition italienne.