Viande de bœuf de race Chianina, préparée selon les méthodes artisanales d'autrefois avec des ingrédients de première qualité et sans conservateurs. Un produit exclusif pour ceux qui apprécient les saveurs fortes et authentiques.
Conseils du chef : Caractéristiques de la sauce : savoureuse, corsée, raffinée.
Pâtes recommandées : Tortelli di patate
Caractéristiques du vin pour une association parfaite : rouge doux et rond.