Poids net : 180g
Une recette qui puise dans la meilleure tradition de la chasse, avec 60 % de viande de canard au goût prononcé adouci par 10 % de viande de bœuf et de la tomate. Une alliance parfaite qui évoque la saveur rustique et authentique, sans conservateurs.
Conseils du chef : Caractéristiques de la sauce : succulente, raffinée, délicate.
Pâtes recommandées : Bigoli
Caractéristiques du vin pour une association parfaite : rouge pas trop corsé, non acide, non tannique.
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