🍳 Les Grissins Bibanesi Classiques Da Re 400g sont bien plus qu'un simple substitut du pain : ce sont de petits chefs-d'œuvre artisanaux qui renferment quatre générations de savoir et de passion pour la panification authentique. Uniques au goût, uniques dans leur forme — car chaque Bibanese naît des mains de celui qui aime vraiment son métier.
🏠 L'histoire des Bibanesi commence en 1987 dans un petit four familial au cœur de la Vénétie. Giuseppe Da Re, dernier héritier d'une famille de boulangers, a eu l'intuition de créer quelque chose de nouveau : un peu pain, un peu grissino, mais avec une âme bien à lui. Aujourd'hui encore, Nicola, Francesca et Armando Da Re poursuivent cette même philosophie : qualité, artisanat et authenticité sans compromis.
Les Bibanesi Classiques Da Re : la croustillance qui naît de la lenteur
Le secret des Bibanesi réside dans le temps. La pâte — composée de farine de blé tendre type 0, d'huile d'olive extra vierge à 12% et d'ingrédients sélectionnés, sans aucun conservateur — repose pendant un jour et une nuit entière. Cette très lente fermentation à levains longs développe un parfum qu'aucun traitement rapide ne pourrait jamais obtenir. ☕
Quand et comment les déguster au mieux
🍷 Les Bibanesi Classiques sont idéaux pour un apéritif raffiné accompagnés de fromages frais, affinés ou de charcuteries de qualité. Parfaits pour enrichir chaque repas à la place du pain traditionnel, excellents à grignoter seuls comme collation authentique. Celui qui recherche la qualité dans un moment de pause trouve dans les Bibanesi le compagnon idéal — parfumé, léger, authentique.
✔ Étirés à la main un à un — chaque pièce est différente de l'autre, comme il se doit
✔ Fermentation naturelle de 18+ heures — pour un parfum qui dure et qu'on sent
✔ Huile d'olive extra vierge à 12% — richesse et goût dans chaque bouchée
✔ Zéro conservants et additifs — uniquement des ingrédients choisis avec soin
✔ Saupoudrage de graines de sésame — pour un arôme incomparable qui sublime le tout
✔ Polyvalents en cuisine et à table — seuls, en accompagnement, à tout moment de la journée
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🍳 Ingrédients
Farine de BLÉ tendre type 0, Huile d'olive extra vierge (12%), Saindoux, Sel, Malt d'extrait de blé malté, Levure, Saupoudrage en surface avec GRAINES DE SÉSAME (0,2%).
⚠ Avertissements
Peut contenir des traces de soja et moutarde. Conserver dans un endroit frais et sec.
🥚 Allergènes
GLUTEN (blé), SÉSAME. Peut contenir des traces de SOJA et MOUTARDE.
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 2011 kJ / 479 kcal | Matières grasses : 19 g | dont Saturées : 4,5 g | Glucides : 62 g | dont Sucres : 2,0 g | Fibres : 4,1 g | Protéines : 13 g | Sel : 1,9 g
