🍳 Die Grissini Bibanesi Classici Da Re 400g sind viel mehr als nur ein einfacher Brotersatz: Sie sind kleine handwerkliche Meisterwerke, die vier Generationen Wissen und Leidenschaft für authentisches Bäckerhandwerk in sich tragen. Einzigartig im Geschmack, einzigartig in der Form — denn jeder Bibanese entsteht aus den Händen von jemandem, der sein Handwerk wirklich liebt.
🏠 Die Geschichte der Bibanesi beginnt 1987 in einem kleinen Familienbäckerei im Herzen Venetiens. Giuseppe Da Re, letzter Erbe einer Bäckerfamilie, hatte die Intuition, etwas Neues zu schaffen: ein bisschen Brot, ein bisschen Grissino, aber mit einer ganz eigenen Seele. Noch heute setzen Nicola, Francesca und Armando Da Re dieselbe Philosophie fort: Qualität, Handwerklichkeit und Authentizität ohne Kompromisse.
Die Bibanesi Classici Da Re: die Knusprigkeit, die aus Langsamkeit entsteht
Das Geheimnis der Bibanesi liegt in der Zeit. Der Teig — aus Weizenmehl Typ 0, 12% nativem Olivenöl extra und sorgfältig ausgewählten Zutaten, ohne Konservierungsstoffe — ruht einen ganzen Tag und eine ganze Nacht. Diese äußerst langsame Gärung mit langen Hefen entwickelt ein Aroma, das kein schnelles Verfahren jemals erreichen könnte. ☕
Wann und wie man sie am besten genießt
🍷 Die Bibanesi Classici sind ideal für einen raffinierten Aperitif, begleitet von frischem oder gereiftem Käse oder qualitativ hochwertigem Aufschnitt. Perfekt, um jede Mahlzeit als Ersatz für traditionelles Brot zu bereichern, großartig zum Knabbern als genuiner Snack. Wer Qualität in einer Pause sucht, findet in den Bibanesi den idealen Begleiter — duftend, leicht, authentisch.
✔ Von Hand einzeln ausgestreckt — jedes Stück ist anders als das andere, wie es sein sollte
✔ Natürliche Gärung von 18+ Stunden — für ein Aroma, das anhält und sich bemerkbar macht
✔ Natives Olivenöl extra zu 12% — Reichtum und Geschmack in jedem Bissen
✔ Null Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe — nur sorgfältig ausgewählte Zutaten
✔ Bestreuung mit Sesamsamen — für ein unverwechselbares Aroma, das alles unterstreicht
✔ Vielseitig in der Küche und am Tisch — allein, in Kombination, zu jedem Tagesmoment
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🍳 Zutaten
WEIZEN-Mehl Typ 0, Natives Olivenöl extra (12%), Schweineschmalz, Salz, Malzextrakt aus Malzweizen, Hefe, Bestreuung mit SESAMSAMEN (0,2%) an der Oberfläche.
⚠ Warnhinweise
Kann Spuren von Soja und Senf enthalten. An einem kühlen und trockenen Ort lagern.
🥚 Allergene
GLUTEN (Weizen), SESAM. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.
📊 Nährwerte pro 100g
Energie: 2011 kJ / 479 kcal | Fette: 19 g | davon gesättigt: 4,5 g | Kohlenhydrate: 62 g | davon Zucker: 2,0 g | Ballaststoffe: 4,1 g | Eiweiß: 13 g | Salz: 1,9 g
