🍄 Les Champignons à l'Huile Saclà naissent d'une tradition italienne profondément enracinée : conserver les légumes à l'huile pour en préserver la fraîcheur et la saveur dans le temps. Saclà, fondée à Asti en 1939, a fait de cet art l'une de ses spécialités les plus appréciées, travaillant les champignons cultivés Agaricus bisporus à partir du produit frais, de manière à bloquer le goût au moment de son intensité maximale.
Le processus de production prévoit une double conservation : d'abord une brève phase dans l'eau acidulée avec du vinaigre de vin, puis l'immersion dans un mélange d'huile de graines de tournesol et d'huile d'olive extra vierge aromatisée. Ce double passage est ce qui distingue un champignon à l'huile de qualité d'une simple conserve : la consistance reste ferme, la saveur reste reconnaissable.
Champignons à l'Huile Saclà : le goût du champignon frais, toujours disponible
🍝 Dans la cuisine italienne, les champignons à l'huile sont un ingrédient de réserve précieux. Parfaits pour ceux qui recherchent la qualité sans devoir planifier chaque repas : on ouvre, on égoutte et c'est prêt. De l'antipasto improvisé à l'assaisonnement pour les pâtes complètes, les Champignons Saclà s'adaptent naturellement à des dizaines de préparations, devenant un élément de polyvalence authentique en cuisine.
Quand et comment les utiliser au mieux
🍴 Idéaux servis en antipasto avec du pain grillé et un trait d'huile, mais aussi comme accompagnement rapide pour des seconds à base de viande blanche. En cuisine, ils se prêtent à assaisonner les risottos, garnir les bruschettas ou enrichir les sauces à base de tomate. Ceux qui aiment les plats uniques les ajoutent directement à une omelette ou à une salade chaude de légumineuses : résultat garanti avec très peu d'effort.
✔ Champignons cultivés travaillés à partir du frais : saveur authentique sans additifs lourds
✔ Mélange d'huiles prestigieuses : huile de tournesol + huile d'olive extra vierge pour un profil aromatique équilibré
✔ Polyvalents en cuisine : antipasto, accompagnement, assaisonnement — un seul emballage, mille usages
✔ Sans gluten certifié : adaptés aux intolérants et aux cœliaques
✔ Prêts à l'emploi : aucune préparation, aucun trempage, aucune attente
🌿 Apportez à votre table la praticité de la tradition italienne : les Champignons à l'Huile Saclà sont le moyen le plus simple de ne jamais renoncer au goût.
🍳 Ingrédients
Champignons cultivés Agaricus bisporus 62% (champignons, eau, vinaigre de vin, sel, sucre, correcteurs d'acidité : acide citrique, acide lactique ; antioxydant : acide ascorbique, sulfites), huile de graines de tournesol, huile d'olive extra vierge, arômes.
🥚 Allergènes
Contient : anhydride sulfureux et sulfites.
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g de produit égoutté
Énergie : 243 kJ / 59 kcal | Graisses : 3,9 g | dont Saturées : 0,5 g | Glucides : 1,9 g | dont Sucres : 0,9 g | Fibres : n.d. | Protéines : 3,1 g | Sel : 1,8 g
