Les sciatt sont l'un des symboles les plus appréciés de la cuisine de la Valteline : des beignets ronds et irréguliers, croustillants à l'extérieur, avec un cœur moelleux et filant de fromage qui fond à la première bouchée. Leur nom en dialecte signifie "crapaud", en raison de leur forme irrégulière et bombée qui rappelle ces sympathiques amphibiens. 🏠
Le Mélange pour Sciatt Molino Filippini réunit dans un emballage l'histoire et le savoir-faire d'un moulin de montagne aux racines profondes dans la tradition alpine. Le mélange a été développé pour reproduire fidèlement la pâte originale, garantissant une consistance parfaite qui enrobe le fromage sans se casser à la cuisson.
🍳 Le secret réside dans la farine de sarrasin à 70% : le grain symbole de la Valteline, au profil aromatique incomparable, qui donne aux beignets leur couleur foncée caractéristique et une saveur rustique et enveloppante, impossible à obtenir avec des ingrédients courants.
Idéal pour un dîner convivial, pour surprendre vos invités ou pour revivre le goût d'une vacance à la montagne confortablement chez vous. Servis chauds, les sciatt s'accompagnent traditionnellement de chicorée fraîche assaisonnée d'une vinaigrette.
✅ Avantages pratiques :
- ✔ Mélange prêt à l'emploi : juste de l'eau et du fromage
- ✔ Saveur authentique de la recette originale de la Valteline
- ✔ Résultat professionnel même pour ceux qui cuisinent pour la première fois
- ✔ Polyvalent : excellents frits ou réchauffés au four
🍳 Ingrédients
Farine de sarrasin 70%, farine de blé type 00, blanc d'œuf en poudre, épaississants (carraghénane, gomme xanthane, gomme de guar).
⚠ Avertissements
Contient du gluten et des œufs.
🥚 Allergènes
Gluten (blé), Œufs.
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 1391 kJ / 332 kcal | Matières grasses : 2,01 g | dont saturées : 0,59 g | Glucides : 69,05 g | dont sucres : 0,45 g | Fibres : 4,19 g | Protéines : 11,31 g | Sel : 0,0003 g
📜 Mentions légales
Les informations figurant sur cette fiche produit (ingrédients, valeurs nutritionnelles, avertissements, pictogrammes de sécurité) sont fournies à titre indicatif et pourraient ne pas refléter les mises à jour ultérieures à la publication. Les fabricants peuvent modifier les formulations, les allergènes, les emballages et les indications de sécurité sans préavis. Veuillez toujours vous référer à l'étiquette figurant sur l'emballage au moment de l'achat comme seule source légalement contraignante. lowprice.ch décline toute responsabilité pour d'éventuelles inexactitudes dues à des modifications apportées par le fabricant.
