Fecola di Patate

🌸 Dans les tiroirs des grand-mères, parmi les produits de pâtisserie qui ne manquaient jamais, il y avait toujours un étui blanc de fécule de pomme de terre. Cet ingrédient impalpable, presque invisible, qui transformait un biscuit ordinaire en quelque chose qui fondait dans la bouche, qui rendait un gâteau léger comme une plume. La Fécule de Pomme de Terre Paneangeli apporte la même magie à table, avec toute la qualité et la fiabilité de la marque la plus aimée de la pâtisserie italienne.

👂 Obtenue à partir de tubercules de pomme de terre par un processus d'extraction et de raffinage qui préserve la pureté de l'amidon, la fécule Paneangeli est très fine et impalpable. C'est précisément sa structure moléculaire qui lui confère ces propriétés épaississantes extraordinaires et cette capacité à alléger et rendre friables les pâtes à four.

💪 Tous les usages en cuisine
✔ Desserts au four : remplace une partie ou toute la farine pour des biscuits, tartes et gâteaux à la pâte friable et délicate
✔ Crèmes et puddings : ajoutée dissoute dans un liquide froid, elle donne une consistance lisse et stable
✔ Sauces et soupes : épaississant naturel en fin de cuisson — la dissoudre dans de l'eau ou du bouillon froids avant d'ajouter au mélange chaud
✔ Idéal aussi pour les Baci di Dama, les roulés moelleux et les préparations qui nécessitent de la légèreté
✔ Naturellement sans gluten — extraite de la pomme de terre, non du blé

✨ La Fécule Paneangeli peut être utilisée en synergie avec la Frumina ou l'Amidon de Maïs pour obtenir des textures différentes selon la recette : résultat friable avec la fécule, plus moelleux avec la Frumina.

🍳 Ingrédients
Fécule de pomme de terre.

⚠ Avertissements
Peut contenir BLÉ, LAIT, ŒUFS, FRUITS À COQUE, SOJA.

📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie: 1360 kJ / 320 kcal | Matières grasses: 0 g | dont saturées: 0 g | Glucides: 80 g | dont sucres: 0 g | Fibres: n.d. | Protéines: 0 g | Sel: 0,06 g

📜 Mention légale
Les informations (ingrédients, valeurs nutritionnelles, avertissements, pictogrammes) sont indicatives et pourraient ne pas refléter les mises à jour ultérieures. Les fabricants peuvent modifier les formulations, les allergènes, les emballages et la sécurité sans préavis. Toujours se référer à l'étiquette sur l'emballage au moment de l'achat. lowprice.ch décline toute responsabilité pour les imprécisions résultant des modifications du fabricant.