Des idées pour une focaccia délicieuse ?

Chers amis de la bonne cuisine,

aujourd'hui une recette rapide mais pleine de saveur, parfaite pour un déjeuner léger ou un apéritif à partager : focaccia garnie de Pesto Barilla alla Genovese, stracciatella crémeuse et tomates séchées à l'huile.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 grande courgette (ou 2 petites), coupée en lanières dans le sens de la longueur
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 2 focaccias
• 1 pot (190g) de Pesto Barilla alla Genovese
• 100g de stracciatella
• 60g de tomates séchées à l'huile, égouttées

Préparation : griller ou faire sauter à la poêle les lanières de courgette avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Couper les focaccias en deux, étaler généreusement le Pesto Barilla alla Genovese sur chaque base. Répartir la stracciatella à la cuillère, ajouter les courgettes grillées et les tomates séchées égouttées.

Votre focaccia est maintenant prête : coupez-la en tranches pour la partager, ou savourez-la comme plat unique pour un déjeuner léger. Sur LowPrice.ch, vous trouverez le Pesto Barilla alla Genovese, aussi dans sa version sans ail.

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