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Das Mehl Nuvola von Caputo 🌿 ist perfekt für Teige, die hoch, locker und leicht wie eine Wolke aufgehen sollen. Das sorgfältig gemahlene Typ "0" Mehl entwickelt ein elastisches Glutennetzwerk, ideal für Pizzen im Blech, Palinipizza und gefüllte Focaccias.Mit wenig Wasser und gut bearbeitetem Teig entstehen grosse Poren und lockere Krume ✔....