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La Farina Nuvola di Caputo 🌿 è pensata per impasti che devono crescere alti, soffici e leggeri come una nuvola. Il tipo "0" macinato con cura regala una maglia glutinica elastica, perfetta per pizze in teglia, alla pala e focacce farcite.Basta poca acqua e un impasto ben lavorato per ottenere alveoli ampi e una mollica areata ✔. Ideale...