🌿 Der Biologischer Rosa Marchetti Reis von Alce Nero ist eine der beliebtesten Reissorten der italienischen Tradition: 1972 durch Selektion von Domenico Marchetti in den Reisfeldern von Vercelli entstanden, ist dieser biologische Mittelkornreis EU-zertifiziert und wird ausschließlich in Italien, im Herzen der Poebene, angebaut.
Seine Geschichte ist die eines einheimischen Getreides, das deshalb der Zeit standgehalten hat, weil es einfach im Teller keine Konkurrenz hat. Roh erscheinen die Körner fast durchsichtig; beim Kochen verwandeln sie sich — sie verdoppeln ihr Volumen, werden perlmuttig, mit einer Konsistenz, die Soßen und Brühen auf außergewöhnliche Weise aufnimmt. Es ist genau diese Fähigkeit, sich mit anderen Zutaten zu verbinden, die ihn so vielseitig macht.
Rosa Marchetti Reis von Alce Nero: der biologische italienische Reis für jedes Rezept
In der Anlage von Trino (VC) hergestellt, wird dieser biologische Reis von höchster Qualität ohne chemische Dünger oder Herbizide angebaut, wobei die natürlichen Rhythmen des Reisfeldes respektiert werden. Alce Nero garantiert die italienische Lieferkette vom Feld zur Verpackung — eine bewusste Wahl für diejenigen, die einen gesunden, authentischen und nachverfolgbaren Reis suchen. 🌿
Wann und wie man ihn am besten verwendet
🍳 Der biologische Rosa Marchetti Reis ist der ideale Begleiter für diejenigen, die einen vielseitigen biologischen Reis in der alltäglichen Küche suchen. Perfekt für cremige Risottos, für rustikale Suppen, überbackene Timbale oder goldbraun frittierte Arancini. Sein neutrales aber charakteristisches Profil passt perfekt zu pflanzlichen Würzungen, Pilzen, Gemüse der Saison und reichhaltigen Brühen. Enttäuscht auch nicht in Reisdesserts oder würzigen Ofentorten.
✔ Italienische einheimische Sorte seit 1972: seltenes nationales Reiserbe, selektiert für Qualität und Haltbarkeit
✔ Biologisch EU-zertifiziert: Anbau ohne chemische Pestizide oder GVO, nur respektvolle landwirtschaftliche Praktiken
✔ Mittelkorn mit außergewöhnlicher Absorptionsfähigkeit: vereinigt jede Würzung für ein immer cremiges Ergebnis
✔ 100% italienische Lieferkette: vom Vercelli-Feld zur Anlage von Trino (VC), alles nachverfolgbar und überprüft
✔ Vollständige Vielseitigkeit: Risottos, Suppen, Timbale, Arancini, Reisdesserts — eine einzige Packung, unendliche Möglichkeiten
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🍳 Zutaten
Biologischer Rosa Marchetti Reis.
📊 Nährwerte pro 100g
Energie: 1456 kJ / 348 kcal | Fette: 0,5 g | davon gesättigt: 0,2 g | Kohlenhydrate: 79 g | davon Zucker: 0,2 g | Ballaststoffe: 1,1 g | Proteine: 6,5 g | Salz: 0 g
Hochwertige italienische Teigwaren – direkt aus Italien, geliefert in die Schweiz.
