Aceto balsamico IGP

Der Aceto Balsamico di Modena g.g.A. aus der Linie Percorsi di Gusto ist eine Premium-Selektion für anspruchsvolle Genießer. Dieses Elixier zeichnet sich durch einen besonders hohen Anteil an gekochtem Traubenmost aus, der dem Produkt eine natürliche, sirupartige Dichte und eine außergewöhnliche Struktur verleiht. Die langsame Reifung in Fässern aus edlen Hölzern ermöglicht die Entwicklung komplexer Noten, bei denen die Süße der Frucht harmonisch mit einer edlen, niemals aufdringlichen Säure verschmilzt.

Dieser Balsamico ist ideal für die Verwendung in der kalten Küche geeignet, wo er seine sensorische Komplexität am besten entfalten kann. Er eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Risottos, Rinderfilet, frischen Erdbeeren oder Vanilleeis. Jeder Tropfen verkörpert die Meisterschaft der Modeneser Essigtradition und verwandelt raffinierte Gerichte durch seine außergewöhnliche Geschmackstiefe in wahre Gourmet-Erlebnisse.

Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig. Enthält Sulfite.

Nährwerte: pro 100ml: Energie 1445 kJ / 339 kcal, Fett 0g, davon gesättigte Fettsäuren 0g, Kohlenhydrate 78g, davon Zucker 78g, Eiweiß 1.3g, Salz 0.12g.

Rechtliche Hinweise: Enthält Sulfite. Bitte prüfen Sie vor dem Verzehr immer die Allergenhinweise auf dem Originaletikett.