👂 Digione, Borgogna. È da qui che origina la più famosa senape al mondo, e Maille ne è da sempre l'interprete più autorevole. La Senape di Digione Originale nasce da semi di senape selezionati, lavorati con aceto di alcool secondo una ricetta che non conosce scorciatoie: il risultato è una pasta liscia, densa e aromaticamente intensa, riconoscibile al primo assaggio.
🔥 A differenza delle senapi granulate, la Digione Originale Maille si distingue per la sua texture cremosa e omogenea, ideale per amalgamarsi perfettamente in preparazioni cotte e a freddo. La piccantezza è decisa ma calibrata, lasciando spazio a note acidule che bilanciano ogni abbinamento.
🌸 Le sue applicazioni in cucina sono infinite:
✔ Emulsioni e vinaigrette: agente emulsionante naturale per condimenti perfetti
✔ Salse classiche: base per la salsa al pepe, la bernese e la rémoulade
✔ Panini e tramezzini gourmet: sostituisce la maionese con più carattere
✔ Marinature: per carni bianche, pollo e pesce
✔ Fondi di cottura: aggiunta a fine cottura per legare e insaporire
🧠 Il barattolo da 215g con tappo a vite mantiene intatta la freschezza del prodotto. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero per preservare aroma e consistenza nel tempo.
🍳 Ingredienti
Acqua, semi di SENAPE, aceto di alcool, sale, acidificante: acido citrico (E330), conservante: metabisolfito di potassio.
🥚 Allergeni
Contiene: Senape, Anidride solforosa e solfiti.
📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 631 kJ / 151 kcal | Grassi: 11,0 g | di cui Saturi: 0,6 g | Carboidrati: 3,5 g | di cui Zuccheri: 1,9 g | Fibre: n.d. | Proteine: 7,0 g | Sale: 4,9 g
📜 Nota legale
Le informazioni (ingredienti, valori nutrizionali, avvertenze, pittogrammi) sono indicative e potrebbero non riflettere aggiornamenti successivi. I produttori possono modificare formulazioni, allergeni, confezioni e sicurezza senza preavviso. Fare sempre riferimento all'etichetta sulla confezione al momento dell'acquisto. lowprice.ch declina responsabilità per imprecisioni derivanti da modifiche del produttore.
