💪 Ci sono piatti che raccontano chi siamo, e i rigatoni al ragù sono uno di questi. Il merito non è solo del condimento: è della pasta, della sua forma, della sua capacità di trattenerlo senza cedere. I Rigatoni n.31 La Molisana sono stati pensati esattamente per questo: un formato tozzo, con le righe esterne profonde e il canale interno ampio, che trasformano ogni boccone in un'esperienza completa di sapore.
✨ La storia de La Molisana inizia nel 1912 a Campobasso, quando la famiglia Ferro fondò quello che sarebbe diventato uno dei pastifici più rispettati d'Italia. Cinque generazioni dopo, la filosofia non è cambiata: grano duro coltivato esclusivamente nelle regioni vocate del Sud e Centro Italia, macinato nel molino di proprietà con la storica decorticazione a pietra, impastato con l'acqua oligominerale delle sorgenti del Matese. Il risultato è una pasta dal colore giallo paglierino, dalla superficie ruvida e dalla tenuta in cottura eccezionale.
✅ Perché i Rigatoni n.31 La Molisana sono diversi:
✔ Rigature profonde esterne che aggrappano il sugo a ogni millimetro
✔ Tubo ampio che si riempie di condimento regalando sapore dall'interno
✔ Trafilatura al bronzo artigianale: superficie ruvida e porosa, non liscia come la pasta industriale
✔ 14% di proteine come minimo, ben al di sopra del limite di legge (10,5%)
✔ Filiera 100% italiana: dal campo al sacchetto, tutto controllato dalla famiglia Ferro
🍳 Abbinali a una ricca amatriciana romana, a un brasato di manzo al vino rosso, a un pesto di pistacchi e salsiccia o gratinali al forno con besciamella e funghi porcini. Ogni ricetta troverà il suo formato ideale in questi rigatoni.
🍳 Ingredienti
Semola di grano duro, acqua.
🥚 Allergeni
Contiene: Glutine (grano duro). Può contenere tracce di soia e senape.
📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 1489 kJ / 351 kcal | Grassi: 1,0 g | Saturi: 0,3 g | Carboidrati: 70 g | Zuccheri: 4,0 g | Fibre: 3,0 g | Proteine: 14 g | Sale: 0,02 g
📜 Nota legale
Le informazioni (ingredienti, valori nutrizionali, avvertenze, pittogrammi) sono indicative e potrebbero non riflettere aggiornamenti successivi. I produttori possono modificare formulazioni, allergeni, confezioni e sicurezza senza preavviso. Fare sempre riferimento all'etichetta sulla confezione al momento dell'acquisto. lowprice.ch declina responsabilità per imprecisioni derivanti da modifiche del produttore.
