🍃 La Focaccia croccante di Genova Terre d'Italia esiste in forma intera perché certi momenti meritano un gesto preciso: quello di spezzare la focaccia con le mani, come si faceva nelle osterie liguri di secoli fa. La stessa ricetta autentica, lo stesso produttore — la Drago Forneria Genovese di Genova — ma in un formato diverso, pensato per chi vuole sentirsi protagonista del momento.
Focaccia croccante Genova Terre d'Italia intera: un formato, mille occasioni
La storia della focaccia croccante genovese è quella di un prodotto nato per caso — dalla lievitazione imperfetta di una focaccia morbida — e diventato nel tempo cibo identitario di una città intera. La ricetta si è affinata per generazioni: farina di grano tenero tipo 00, olio di oliva in quantità generosa, sale, lievito di birra e farina di orzo maltato che conferisce al prodotto una nota calda e tostata. Il formato intero rispetta la natura di questo pane ligure: si porta in tavola, si rompe, si condivide — o si conserva in un sacchetto per il giorno dopo, sempre croccante. 🌎
Abbinamenti e usi ideali
La focaccia croccante intera è perfetta per la tavola dell'aperitivo insieme a un tagliere di salumi liguri, acciughe sotto sale o formaggi a pasta molle. Come sostituto del pane con un piatto di pesce al forno è un'accoppiata classica del territorio. Ideale anche da portare in un pic-nic o come snack da passeggio, spezzata a mano e goduta senza cerimonie. Per chi ama i sapori intensi, si abbina perfettamente a un bicchiere di vino bianco secco ligure. 🏭
✔ Formato intero — da spezzare e condividere, o da gustare da soli con piacere
✔ Prodotta dalla Drago Forneria Genovese a Genova — autenticità senza compromessi
✔ Olio di oliva abbondante — per una doratura naturale e un sapore ricco
✔ Farina di orzo maltato — l'ingrediente che regala profumo e croccantezza duratura
✔ Versatile: aperitivo, spuntino, sostituto del pane, pic-nic 🍃
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🍳 Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 00, Olio di oliva, Lievito di birra, Sale, Farina di orzo maltato.
⚠ Avvertenze
Può contenere tracce di Soia, Semi di Sesamo e Latte e derivati. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
🥚 Allergeni
Contiene: Grano/Frumento (glutine), Orzo (glutine).
Può contenere: Latte e derivati, Soia, Semi di Sesamo.
📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 1945 kJ / 463 kcal | Grassi: 18 g | di cui Saturi: 2,9 g | Carboidrati: 65 g | di cui Zuccheri: 2,2 g | Proteine: 8,8 g | Sale: 1,8 g
