TERRE D'ITALIA – Farina per polenta taragna

Farina per polenta taragna

Name: Farina per polenta taragna
Brand: TERRE D'ITALIA
SKU: 8012666504473
Price: 4.15 CHF
Availability: InStock

4,15 CHF

Tasse incluse

🏔 Fuori soffia il vento e dentro il paiolo bolle qualcosa di antico: la Farina per Polenta Taragna Terre d'Italia riporta in tavola il calore autentico delle valli lombarde, con quel colore scuro e quel profumo di grano saraceno che non somigliano a niente altro.

Una miscela tradizionale di farina di granoturco e grano saraceno, naturalmente senza glutine, per la vera polenta taragna della tradizione valtellinese — rustica, sostanziosa, indimenticabile.

✔ Miscela tradizionale: mais (77%) e grano saraceno (23%)
✔ Naturalmente senza glutine — adatta ai celiaci
✔ Sapore robusto e colore scuro tipico della taragna autentica
✔ Ideale con formaggi di montagna e condimenti rustici

🍳 Scalda la sera con qualcosa di vero: porta la taragna in tavola.

Partirà dal nostro magazzino:

✔ lunedì 15 giugno con DHL Express

🏔 La Farina per Polenta Taragna Terre d'Italia è prodotta da Molino Tudori a Teglio, nel cuore della Valtellina — uno dei territori che ha fatto di questo piatto una vera istituzione culinaria. La miscela equilibrata di farina di granoturco (77%) e farina di grano saraceno (23%) replica la ricetta tradizionale valtellinese, quella che per secoli ha nutrito i montanari durante i lunghi inverni alpini. Il nome "taragna" deriva dal tarei, il lungo bastone di legno usato per mescolare la polenta nel paiolo di rame sul fuoco a legna: un gesto semplice, paziente, che ancora oggi definisce il rituale di questo piatto.

Polenta Taragna Terre d'Italia: la tradizione valtellinese nel tuo paiolo

⌛ Il grano saraceno non è un semplice ingrediente: è il carattere della taragna. Conferisce il tipico colore bruno-scuro, un sapore più intenso e robusto rispetto alla polenta gialla classica, e un profilo nutrizionale interessante — alto valore proteico, ricco di fibre, naturalmente privo di glutine. Rispetto alla polenta tradizionale, la taragna è più consistente e saporita, perfetta per reggere condimenti importanti come il burro, i formaggi di malga o lo spezzatino di montagna. Un piatto che non si dimentica.

Quando e come usarla al meglio

🍽 La polenta taragna si esprime al massimo con i grandi formaggi di montagna: Bitto, Valtellina Casera, Branzi, Fontina o Taleggio fusi direttamente nella polenta calda per un risultato cremoso e filante. Ideale come piatto unico nelle serate invernali, perfetta per chi cerca qualità su una tavola rustica e conviviale. Senza glutine naturale, adatta anche a chi segue una dieta priva di glutine.

✔ Prodotta a Teglio (SO) da Molino Tudori — Valtellina autentica
✔ Miscela tradizionale: granoturco 77% e grano saraceno 23%
✔ Naturalmente senza glutine — certificata Senza Glutine
✔ Ricca di fibre (5,9 g per 100 g) — sostanziosa e nutriente
✔ Si abbina ai grandi formaggi di malga per la vera taragna filante

🏔 Porta le Alpi in cucina: con la Farina per Polenta Taragna Terre d'Italia, ogni sera d'inverno diventa un'occasione da ricordare.

🍳 Ingredienti
Farina di granoturco (77%), farina di grano saraceno (23%).

⚠ Avvertenze

📜 Nota legale:: Ingredienti, valori e avvertenze sono indicativi e possono subire modifiche senza preavviso. Fare sempre riferimento a quanto riportato sulla confezione.

Riferimento 8012666504473

Terre d'Italia è il marchio che valorizza le eccellenze agroalimentari delle regioni italiane, portando in tavola i sapori autentici dei prodotti tipici DOP e IGP da ogni angolo d'Italia. Una selezione curata di specialità regionali disponibili su lowprice.ch.

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🫙 Confetture extra con frutta regionale certificata: albicocche campane, ciliegie emiliane, fichi pugliesi e pera IGP
🥩 Ragù speciali: Cinta Senese DOP, cinghiale, razza Chianina e bolognese tradizionale
🫒 Specialità regionali: olive taggiasche liguri, pesto rosso di Sicilia, aceto balsamico di Modena IGP
🌰 Dolci e snack tipici: nocciola del Piemonte, fior di mandorla di Sicilia, biscotti del Lagaccio e focaccia croccante genovese

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