Peperonata

🌶 La Peperonata Specialità Saclà est bien plus qu'un simple accompagnement en pot : c'est l'une des spécialités les plus réussies de la tradition culinaire italienne, réinterprétée avec le soin qui caractérise Saclà depuis plus de quatre-vingts ans. Les poivrons rouges et jaunes sélectionnés, l'oignon doux et la tomate concentrée se fondent dans une préparation rustique à la couleur vive et au parfum enveloppant.

La recette s'inspire directement de la tradition paysanne du centre et du sud de l'Italie, où la peperonata était le moyen le plus naturel de valoriser la récolte estivale. Saclà la propose à nouveau en format pot en préservant ce caractère authentique : les poivrons sont le composant dominant — pas moins de 63 % — et se sentent, bouchée après bouchée.

Peperonata Saclà : la saveur authentique de la tradition italienne dans chaque pot

🌿 Idéal pour ceux qui recherchent la qualité sans devoir cuisiner à partir de zéro : la Peperonata Saclà se réchauffe en quelques minutes sur le feu ou au micro-ondes et se transforme immédiatement en un accompagnement caractérisé. Son profil de saveur — doux, légèrement acidulé, avec une note aromatique de fond — la rend adaptée à de très nombreux accords.

Quand et comment l'utiliser au mieux

🍽 Traditionnellement associée aux viandes de bœuf ou de poulet, elle est également délicieuse sur la polenta ou comme condiment pour les pâtes. Les amateurs d'apéritifs l'utilisent sur des croûtons grillés avec un trait d'huile d'olive extra vierge : résultat immédiat, satisfaction garantie. Excellente aussi froide, comme élément de contraste dans un plateau riche.

✔ Poivrons 63 % : un pourcentage généreux qui garantit une saveur pleine à chaque cuillerée
✔ Recette traditionnelle avec oignon et tomate concentrée : équilibre de doux et acidulé sans excès
✔ Sans gluten : adapté à ceux qui suivent un régime sans gluten
✔ Prêt en quelques minutes : du pot à la table sans complications
✔ Polyvalent : accompagnement, condiment ou base pour apéritifs — un pot, de nombreuses idées

🍳 Ingrédients
Poivrons 63 % (dioxyde de soufre), oignon 12 %, tomate concentrée 10 %, huile de graines de tournesol, sucre, sel, arôme naturel, correcteurs d'acidité : acide lactique, acide citrique, antioxydant : acide ascorbique.

🥚 Allergènes
Contient : dioxyde de soufre et sulfites.